Eintopf - národné jedlo Nemecka

Sloboda a Solidarita, 22. mája 2019 Dĺžka videa: 3 minúty 10 sekúnd. Komerčné video.

Foto a video: Sloboda a Solidarita

Nemecké národné jedlo, ktoré pochádza ešte z čias Rímskej ríše. Varí šéfkuchár Marcel Ihnačák

Jedny z prvých eintopfov varili v Ríme pre gladiátorov. Aby ušetrili čas, nahádzali do hrnca všetko, čo práve mali a varili to v kotlíku nad ohňom pokojne aj celý deň. Pravdepodobne podľa tohto vzoru sa stravovali aj nemeckí vojaci v druhej svetovej vojne, a to hlavne preto, lebo trpeli nedostatkom mäsa. Traduje sa, že najlepší eitopf vedeli uvariť kuchári na nemeckých lodiach.

Suroviny

1 kg	zelenina koreňová
4 ks	zemiaky
200 g	slanina údená
150 g	hrášok
2 ks	paradajka
1 ks	pór
4 strúčiky	cesnak
2 PL	olej
	korenie čierne mleté
	korenie nové
	list bobkový
	soľ

Postup

1
Nakrájanú slaninu orestujeme v hrnci, pridáme nasekanú cibuľu, cesnak a restujeme do zlatista.
2
Pridáme nakrájanú koreňovú zeleninu, dochutíme koreninami.
3
Pridáme pokrájané paradajky, premiešame a chvíľu orestujeme, potom zalejeme horúcou vodou. Varíme cca 45 minút.
4
V polovici času varenia pridáme očistené a nakrájané zemiaky.
5
Hrášok pridáme až tesne pred dokončením.
6
TIP majstra Ihnačáka: Eintopf je vlastne jedlo „čo dom dal“. Môžete ho totiž uvariť z čohokoľvek podľa svojho výberu.

Podobné videá

01:45

Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou

03:32

Nošky v kapuste, ľudové jedlo len z troch surovín, zato je ho plný hrniec

04:29

Fit s Viktorom 4:
Keď si doprajete na obed Latte, zabudnite na ďalšie jedlo

02:51

Grilovaný halloumi - národné jedlo Cypru

Diskusia k pôvodnému textovému receptu

Komentáre k receptu

Vymazať

politolog

22. mája 2019 o 15:15

Super, v sobotu určite urobím.

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať

boxik

24. mája 2019 o 18:39

Aj ja v sobotu urobím ale nie Eintopf ,pôjdem voliť a pre znechutenie z vnucovania sa týmto hnusným spôsobom to rozhodne nebude Sulíkova SaS.

@zareaguj

Pekný komentár

6x zolik, afataga, marianne, ceresnicka, radost, bigdisplay

Vymazať

marianne

24. mája 2019 o 19:26

Keby pán šefkuchár radšej stranu naučil piecť teplé rožky, lebo v štátnych sviatkoch musia ísť po ne až do ďalekého Rakúska. Obyčajne taká protivná nebývam, ale miešanie politiky a hrncov v čase volebnej kampane je ako píše @boxik velmi jemne napísané vtierajúce...dosť nešťastne zvolený spôsob naháňania hlasov, na mňa to má opačný efekt..

@zareaguj

Pekný komentár

6x zolik, afataga, ceresnicka, radost, bigdisplay, nephilim, farbuska

Vymazať