Domáce Laskonky

TV Varecha, 20. marca 2019 Dĺžka videa: 2 minúty 41 sekúnd.

Foto a video: TV Varecha

Obľúbený zákusok s lahodným krémom uprostred

Návod ako si urobiť domáce laskonky. Inšpirované receptom na Laskonky od Tatranky

Suroviny

Cesto:
3 ks	bielky
220 g	kryštálový cukor
150 g	orechy vlašské pomleté
2 veľké lyžice	hruba múka
Plnka:
80 g	kryštálový cukor
30 g	suš.mlieko
50 g	kukurič.škrob
1 bal.	vanilkový cukor
2 ks	žĺtka
3 dcl	voda
200 g	maslo
Griláž:
80 g	kryšt cukor
1 malá lyžička	olej

Postup

1
Cesto: Bielka našľaháme s cukrom,do pevnej hmoty.Pridáme postupne orechy a múku.Masu zľahka premiešame. Šablonku na laskonky som si vyrobila 3 mm gumolitu. Na plech položim papier na pečenie a do každej dierky uložím lyžicou cesto.Rovnomerne roztriem.Šablonku zodvihnem.
2
Ešte ich potom trošku zrovnám.
3
Dám ich piecť do vyhriatej rúry na 100 0C.Nechám ich asi 10 minút a potom ešte znížim teplotu na 80 stupňov. Vyjdu mi tri plechy.
4
Medzi tým si urobím griláž.Do rajničky dám roztopiť kr.cukor a trochu ho upálim.Na pomastený olejom potretý tanier griláž vylejem a nechám vychladnúť.
5
Potom griláž pomeliem.
6
Nakoniec uvarím krém :Do vody zamiešam žĺtka,cukor suš.mlieko,vanilkový cukor,kukuričný škrob.Uvarím.Keď masa vychladne spojím s grilážou a 20 dkg masla.S chladenou hmotou plním dve a dve laskonky.

Podobné videá

Ako si urobiť domáce perníkové korenie

Diskusia k pôvodnému textovému receptu

Komentáre k receptu

Vymazať

elisticka

19. júla 2010 o 15:32

Martuška tieto sa ti veľmi podarili a ta plnka musí byť vynikajúca a s grilážou to musí byť ešte lepšia chuť ako moje laskonky.uložím si a vyskúšam tieto :-))))ako vždy nádherne prestreté a postup super!!!!

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať

tatranka

19. júla 2010 o 16:01

Eliška,tá plnka je naozaj senzačná.Ta mletá griláž vytvorí ohromnú chuť,ktorá sa ničím nedá nahradiť.

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať

babav

19. júla 2010 o 17:40

@tatranka , su krasne! Ta sablona je napad za milion ,ja ich vzdy nakladam na plech cajovou lyzickou,odteraz pouzijem tvoju
metodu;-) .

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať

alexdidi

19. júla 2010 o 18:05

Dobré pripomenutie...laskonky som nerobila už veľmi dávno...a formu na laskonky som kúpila pred mnohými rokmi, keď prišli veľmi do "módy"...je naozaj dobrou pomôckou...
@tatranka , tá tvoja karamelová plnka je veľmi zaujímavá aj tým, že tam ide aj škrób, aj sušené mlieko, a páči sa mi, že dávaš maslo...nemám totiž rada v plnkách margaríny...určite ju vyskúšam, ja som robila tiež varenú, ale inú...ďakujem

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať

honestka

19. júla 2010 o 18:47

Grilaz pouzivam v tortach a kolacoch velmi casto, je to nasa najoblubenejsia plnka a taktiez ju casto pouzivam ako posypku.
Taku sablonu si musim dat vyrobit. raz mi ju semv originali poslala uplne neznama pani zo slovenska, pozicala som ju tu- a nikto sa neche priznat k tomu, kde skoncila... tvoj napad z linolea je velmi jednoduchy. dakujem za tip, lebo laskonky zboznujeme a nabuduce uz pre mna nebudu take pracne.

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať

pivonka

19. júla 2010 o 20:15

Vyzerajú lákavo a určite sú výborné. Výborný nápad na šablónu. Čím si ju vyrezala? Orezávatkom? Alebo máš na to nejakú fintu? Môže ísť namiesto sušeného mlieka a vody čerstvé mlieko? A veľmi sa mi páči karamel do plnky.

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať

papradka

19. júla 2010 o 21:04

Martuška, si veľmi šikovná a to foto je úžasné.

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať

tatranka

19. júla 2010 o 21:35

@pivonka do gumolitu som strihala nožnicami.Nie nemôže isť čerstvé mlieko namiesto sušeného.Ono to má celkom inú konzistenciu.
No a karamel v plnke je naozaj veľmi chutný.

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať

tatranka

19. júla 2010 o 21:36

@honestka tú šablonu si urobíš celkom ľahko sama.

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať

ywett4

19. júla 2010 o 21:47

toto sa mi zdá byť velmi ok teda jednoduché rýchle nenáročné oproti tomu čo som skúsila od kohosi a vtedy som pohorela na celej čiare ale hlavne deti boli sklamané sa velmi tešili že budu mať koláčik ako z cukrárne, dufam že teraz to bude lepšie určite. díky za nápad papá

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať

zdezda

19. júla 2010 o 22:10

Noooooo, Tatranka, ty sa dnes prekonávaš, ďalší bezchybný super recept. Mňaaaam. Pokúsim sa aj ja upiecť túto dobrotu :-)))

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať

celka

19. júla 2010 o 22:24

Laskonky mám strašně ráda. Podle Tvého receptu bych si je mohla
udělat s použitím bezlepkové mouky. Náplň je originální.

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať

anene

20. júla 2010 o 07:42

super, pridávam do KK zaual ma karamelový krém, ešte som nerobila z mletého karamelu. Len keby nebolo tak teplo. Potrebujem nápady na víkendové pečenie a následnú oslavu.

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať