Čokoládová poleva

TV Varecha, 3. novembra 2022 Dĺžka videa: 0 minút 50 sekúnd.

Foto a video: TV Varecha

Čokoláda na mnohých zákuskoch nesmie chýbať. V tomto videorecepte si ukážeme, ako pripraviť nádherne hladkú čokoládovú polevu lesklú ako zrkadlo. S nami ju vyčarujete ako nič!

Suroviny

200 g	čokoláda na varenie
50 g	maslo
1 PL	olej slnečnicový

Postup

1
Krásne lesklú polevu pripravíme nad parou vo vodnom kúpeli z čokolády a masla.
2
Do hrnca dáme zovrieť vodu, na hrniec položíme misku alebo menší hrniec, je dôležité, aby sa miska nad parou nedotýkala vody v spodnom hrnci a voda veľmi nevrela. Čokoládu preto roztápame na miernom ohni.
3
Do rozpúšťajúcej sa čokolády sa nesmie dostať ani kvapka vody ani para, čokoláda by sa mohla zraziť a stuhnúť. Po rozpustení masla a čokolády pridáme olej.
4
Miešame vareškou, až sa vytvorí hladká a vláčna hmota.
5
Polevu vyberieme z vodného kúpeľa a môžeme ňou koláč poliať alebo natrieť.

Podobné videá

00:42

Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky

Čokoládová torta s opitými višňami

Diskusia k pôvodnému textovému receptu

Komentáre k receptu

Vymazať

evanaaa

3. novembra 2022 o 18:50

Mnohí sa na takúto polevu pýtali, teraz aspoň vidia, ako sa robí. No, ja už som si aspoň nádobu na roztápanie čokolády kúpila, teraz si dám recept do KK, aby som ho mala pre prípad potreby.
@redakcia , prosím vás, prečo mi prestala chodiť Varecha (denný súpis receptov) do e-mailu?

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať

4. decembra 2022 o 12:19

Je zaujímavé, že ja roky robím polevu tak, že dám čokoládu a maslo a keď je poleva hustá riedim ju vodou pridávaním po troške a nikdy sa mi nezrazila, je pekná lesklá bez náznaku zrazenia.

@zareaguj

Pekný komentár