Zemiakovo-tekvicový prívarok s opečenými šampiňónmi
Nie som si stopercentne istá, ktorý druh tekvice som použila. V angličtine to je marrow 'tiger cross' . Ani za svet ma nenapadne Zobraziť celý popisNie som si stopercentne istá, ktorý druh tekvice som použila. V angličtine to je marrow 'tiger cross' . Ani za svet ma nenapadne v rodnom jazyku názov tohto druhu. V surovinách zadám zelená dlhá tekvica nech si trochu 'zjednoduším život'.😉 Krásnu sobotu všetkým 🤗
porcie
príprava
tepelná úprava
Postup
-
1
Na zohriatom oleji opražíme pór nakrájaný na krúžky (biela časť) so stonkovým zelerom a cesnakom, nakrájanými nadrobno.
- 2
Pridáme nadrobno nakrájaný zemiak, postrúhanú zelenú tekvicu, bobule borievky a štipku rasce.
- 3
Za občasného miešania varíme približne 20 minút. Dobre ochutíme.
- 4
Pridáme ovsenú smotanu (alebo smotanu podľa chuti) a varíme, kým zemiaky nezmäknú.
- 5
Na záver nesmie chýbať čerstvý kôpor. Dochutíme, ak treba.
- 6
Na menšej panvici si na oleji do zlatista opražíme šampiňóny s červenou paprikou nakrájanou na krúžky. Podávame s prívarkom.
Tiež prívarok:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Redakčné tipy z Varechy
Najnovšie video z TV VarechaNajklikanejšie
recepty, videá a články
Rebríčky top recepty a iné rebríčkyĎalšie rebríčky-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! -
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
- 2
Mne sa zdá, že tá tvoja tekvica patrí tak trochu medzi cukety. Aspom keď je ešte "bábätko" :-))
Jako náhrada postačí cuketa, jakýkoliv její kultivar bude milý. Ale raději bych ji nakrájela na kostky, přidala o fous později - bude rychleji hotová. I nastrouhat by šla, ale na velkých "okách" - teď myslím fakt hluboká oka struhadla /ne každé struhadlo je má hodně hluboké/. Fajnová kombinace prívarku s opečenými šampiňónmi. Velmi mi chutí šampióny krémové/hnedé či portobello - mají výraznější chuť. Oceňuji práci s borievkami, dajú fajn chuť a sú velmi zdravé.
Krásné celé a foto výstavní! Mně by moc chutnalo.
Uf, propátrala jsem kdeco, ovšem překladač z angličtiny sveřepě překládá některá slova podivně. Uvádí, že toto je "dřeň"
Základní info: Je to hybrid, keříčkový. V přiloženém linku je rozebíráno, že toto není cuketa /hurá!/. Je to dřeň - tady končí má představivost v názvu. U různých firem, prodávajících semena se rozlišuje nabídka sólo na cukety, sólo na tekvice a sólo na dřeně. Uf Takže předpokládám, že je to hybrid tekvice, který byl upraven kvůli nemoci síťování okurek, je odolnější a také je doporučován pro pastvu včel, motýlů apod. Sklizeň dvojího druhu: v ranném stavu - měkký plod, ve vyzrálém stavu tuhý plod vně i uvnitř /vhodné pro skladování v zimě/. Mno, ona i cuketa, když dozraje do obřích rozměrů je spíše více tekvica - ztuhne uvnitř i vně. Tatínek je sklízel a slepicím upravoval pilkou na železo.
Tady je zmíněný link:
tamarorganics.co.uk/product/marrow-tiger-cross-f1...
Můžeme si hodit korunou... haha
Ďakujem velmi pekne 😊
Ďakujem milá @evanaaa 🤗
Presne, hlavne nech to chutí😉
Ďakujem milá @mijaita 🧡🤗