Zapekaná cestovina s cuketou a ovčím syrom fotorecept

ancicka, 7. augusta 2011

Zapekaná cestovina s cuketou a ovčím syrom (fotorecept)

Využívam úrodu zo záhrady a manžel bol pri bačoiy na salaši na čerstvý syr,.U nás syr dlho nevydrží a preto som pripravila jedlo Zobraziť celý popisVyužívam úrodu zo záhrady a manžel bol pri bačoiy na salaši na čerstvý syr,.U nás syr dlho nevydrží a preto som pripravila jedlo podľa mojej chutí.Väčšinou pri varení plním priania mojich blízkych.Na moje prekvapenie chutilo aj ostatným a ešte aj babka susedka k nám zavítala,tak sa ušlo aj jej,

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-6
porcie

20-25 minút
príprava

45-50 minút
na 160 °C

Suroviny

600 g nastrúhaná nahrubo	cuketa
500 g ,alebo tehla	syr ovčí
2 ks nasekaná nadrobno	cibuľa
1 ks postrúhaná na jemno	mrkva
1 ks	paprika zelená
4 ks	vajcia
1-2,podľa chuti ks - strúčiky	cesnak
1 balík podľa chuti	cestovina
,alebo maslo na vymastenie formy.	olej
podľa chutí	soľ
4 PL	múka polohruba
na ozdobu	zelenina
	korenie čierne mleté

Postup

1
Cestovinu si uvaríme v dobré osolenej vode,cuketu ,mrkvu a syr si nastrúhame,

2
cibuľu a papriku nakrájame na drobno a premiešame.Pridáme žltky,prelisujeme cesnak,premiešame.

3
z bielkov vyčľaháme tuhý sneh,doň som zamiešala múku,

4
a pridala som k cukete.Zľahka premiešame.Nesolíme,aby cuketa netustila veľa vody,stačí posoliť po upečení podľa chutí.IBA POPEPRíME.

5
Na zapekanie som pozžila liatinovú misku.Na dno som dala trocha oleja,(ked to dáte do keramickej misky,tak vymastiť maslom.)Dala som vrstvu cestovín,zeleninu,

6
Ja som mala v chladničke šunkovú salámu,tak som do stredu poukládala,aby sa aj chlapom rátalo...(môže byť bez šunky), na to som dala polovicu ovčieho syra,