Výborné cibuľové posúchy (videorecept)

Postup

1. Z uvedených prísad si zamiesime polomäkké cesto, ktoré necháme 30 minút na teplejšom mieste nakysnúť.
2. Medzitým pokrájame cibuľu na tenké plátky. V panvici rozohrejeme olej, pridáme cibuľu, osolíme a dáme aj rascu. Premiešame a zakryté pokrievkou cibuľu udusíme. Udusenú cibuľu odkryjeme, posypeme hladkou múkou, zvýšime plameň a upečieme ju pekne do zlatista. Ona sa do zlatista opečie od tej múky. Nakoniec dáme hotovú bokom.
3. Nakysnuté cesto rozdelíme na 6 ks, každý jeden vymiesime znova do bochníčka a necháme 20 minút podkysnúť.
4. Podkysnuté bochníčky vyvaľkáme do tvaru kruhu a do stredu dáme cibuľovú plnku. Napokon uzavrieme spôsobom ako sa robia kaiserky. Pre lepšiu predstavu si môžete pozrieť aj video. Nakoniec uzavreté bochníčky otočíme spojenou stranou nadol a ešte ich rukami popučíme, aby boli ploché.
5. Posúchy poukladáme na plech s papierom na pečenie, natrieme vrch olejom a pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 190 °C cca 20-25 minút. Upečené už aj natrieme trochou mlieka a necháme následne aspoň trochu vychladnúť.
6. Posúchy sú úžasne chutné, cesto je ľahučké a do chrumkava. Plnka je výbornej chuti, kombinácia cibule a rasce je fakt veľmi dobrá a povedala by som, že mi pripomína kapustu. Prajem dobrú chuť!
7. Ďalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube