Kysnutý závin
Kysnutý závin

Štedrák ako závin videorecept

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 26. novembra 2019

Recept na tento koláč je veľmi jednoduchý a dokáže ho upiecť každý začínajúci kuchár. Má štedrú náplň a chutí skvelo.
Zdroj: Pripravené podľa receptu od rika111

60
porcií
60 minút
príprava
30 minút
na 170 °C

Videopostup

Suroviny

3 ks
1 kg
3 PL
1 KL
1 bal.
500 ml
350 ml
Kvások:
200 ml
1 kocka
1 KL
3 PL
Maková plnka:
500 g
podľa chuti
Orechová plnka:
500 g
podľa chuti
Tvarohová plnka:
500 g
100 g
5 bal.
2 ks
 štipka
Na potretie:
800 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Z mlieka, cukru, droždia a múky necháme vzísť kvások.

  2. 2

    Do misky vsypeme polohrubú múku, pridáme mlieko, olej, práškový cukor, soľ, vajcia, vykysnutý kvások a prášok do pečiva. Vypracujeme cesto a necháme kysnúť na teplom mieste cca 60 minút.

  3. 3

    Makovú plnku pripravíme zmiešaním mletého maku a kryštálového cukru. Orechovú plnku pripravíme zmiešaním mletých orechov a hnedého cukru. Tvarohovú plnku pripravíme zmiešaním tvarohu, hrozienok, vanilkového cukru, žĺtkov a nastrúhanej citrónovej kôry.

  4. 4

    Na pomúčenú pracovnú dosku vyklopíme vykysnuté cesto, ktoré rozdelíme na 6 častí.

  5. 5

    Každú časť rozvaľkáme a natrieme slivkovým lekvárom. Potom dáme na polovicu plátu cesta orechovú plnku, na druhú polovicu makovú.

  6. 6

    Takto naplnené cesto zrolujeme z každej strany smerom k stredu. Do stredu nakoniec navrstvíme tvarohovú plnku. Takto pripravíme 6 závinov.

  7. 7

    Plech vystelieme papierom na pečenie a záviny pečieme 30 minút na 170 °C.

Diskusia k receptu

5 komentárov k receptu

Pridaj komentár k receptu: