Sladká šošovicová polievka a slaný syrový báleš fotorecept

Postup

1. 1

   Najprv si ošúpeme zeleninku. Mrkvu nakrájame na kolieska a zemiaky na kocky. Šošovicu umyjeme a dáme variť do osolenej vody aj s pripravenou zeleninou.
2. 2

   Kým sa polievočka začne variť, pripravíme si kvások na báleš. Do teplého mlieka s troškou cukru rozdrobíme droždie a necháme kvások na teplom mieste 5 minutiek oddýchnuť. Zatiaľ si vo vandlíku zmiešame suché suroviny na cesto - múku a soľ - pridáme nakysnutý kvások a vypracujeme nelepivé cesto, ktoré necháme nakysnúť na teplom mieste.

   
3. 3

   Do hrnčeka alebo na panvicu dáme rozohriať masť a pridáme mletú červenú papriku, toľko aby ste vedeli spraviť zásmažku do polievky.

   
4. 4

   Keď už sa polievka varí a šošovica a zelenina sú mäkké, pridáme zásmažku a povaríme asi 15 minút, občas premiešame. Ak treba dochutíme a môżeme ju vypnúť.

   
5. 5

   Na kysnuté cesto roztlačíme na papierom na pečenie vystlaný plech a pekne ho prstami roztiahneme na veľkosť plechu.

   
6. 6

   Prichádza na rad syr, ktorý dáme na cesto, rozotrieme a môžeme trosku do chutiť korením a dáme do rúry vyhriatej na 180 °C asi na 20 minút (podľa toho akú máte rúru).

   
7. 7

   Polievočku naberieme, slaný koláč nakrájame a podávame spolu. Prajem Vám dobrú chuť a budem rada ak recept vyskúšate a necháte mi tu komentárik. Ďakujem Vaša Bubi