Šťaveľový prívarok

Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) videorecept

Name: Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) (videorecept)
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: šťaveľ, 3 hrste (čerstvé listy); mlieko, 500 ml; voda, 500 ml; smotana na varenie, 100 ml; múka hladká, 3 PL; olej; cukor; soľ; ocot; vajce, 3-4 ks

cesminaz, 16. apríla 2024

Niekto to pozná pod menom šťaveľ, niekto ako šóška. Tento prívarok patrí k môjmu detstvu, takto ho pripravovala moja mama. Vždy keď ho Zobraziť celý popisNiekto to pozná pod menom šťaveľ, niekto ako šóška. Tento prívarok patrí k môjmu detstvu, takto ho pripravovala moja mama. Vždy keď ho uvarím, si ju pripomeniem a tak trocha sa aj prenesiem späť do dávnych čias :-)
Zdroj: Môj blog cesminazuenal.blogspot.com

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#privarok #stavelovyprivarok #stavel #soska

4
porcie

25 minút
tepelná úprava

Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) (videorecept)

Foto: cesminaz

Suroviny

3 hrste (čerstvé listy)	šťaveľ
500 ml	mlieko
500 ml	voda
100 ml	smotana na varenie
3 PL	múka hladká
	olej
	cukor
	soľ
	ocot
3-4 ks	vajce

Postup

1
V hrnci si z oleja a múky urobíme klasicky zápražku. Pridáme mlieko, vodu a smotanu na varenie. Celé privedieme do varu.
2
Zatiaľ si rozšľaháme vajíčka a vriacou vodou zalejeme šťaveľ. To preto, aby tie listy zmenšili svoj objem.
3
Keď nám už obsah v hrnci začal pomaly vrieť, pridáme listy, osolíme a necháme asi 10-15 minút variť. Následne ochutíme cukrom, octom a ak treba tak ešte osolíme. Nakoniec vlejeme aj rozšľahané vajíčka a prívarok dovaríme. Vajíčka majú v prívarku zostať pekne viditeľné.
4
Hotový prívarok sa podáva len čisto s chlebom, ale kľudne si k tomu každý dá prílohu podľa chuti :-) Prajem dobrú chuť.

5
Dalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube

Tiež prívarok:

Šťaveľový prívarok - šóška (fotorecept)

Šťavelový prívarok

Prívarok zo zelenej fazuľky

Rýchly šošovicový prívarok s vajíčkom namäkko (fotorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

sracz

sracz 17. apríla 2024 o 00:33

Prívarky vo všeobenosti pre mňa znamenajú vždy návrat do dávno už odídeného detstva, mladosti, ...! Šóškový v nich zaujíma vedúce postavenie, zvlášť keď aj v dnešnej "uponáhľanej" dobe dokážem "vlastnoočne" objaviť túto milú zelinku. Našiel som ju aj tu za "veľkou mlákou" a tzv. domáci sa išli pošalieť, keď videli ako ju starostlivo zbieram a podaktorí aj pochválili moje výsledné dielo. Boduješ milá @Cesminaz aj tentoraz, u mňa si zabodovala už dávno a aj tentoraz Ti ďakujem o vyše 70 ročný návrat do mojich rodných Košíc, keď Barčianska bolo ešte hradská! Maj krásne dni plné pohody a šťastia.