Ryžová polievka so špargľou a hráškom fotorecept

Postup

1. 1

   Špargľu olúpeme a nakrájame na kúsky asi 3 cm dlhé.

   
2. 2

   Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu.

   
3. 3

   Pridáme ryžu a strúhanú citrónovú kôru a restujeme za stáleho miešania asi 2 minúty.

   
4. 4

   Potom zalejeme dostatočným množstvom vody, osolíme, pridáme nasekanú vňať a varíme asi 15 minút.

   
5. 5

   Vložíme nakrájanú špargľu, muškátový kvet a povaríme 10 minút. Ak ryža príliš nabobtnala a vidíme, že polievka bude veľmi hustá, dolejeme ešte vriacu vodu pri pridaní špargle.

   
6. 6

   Nakoniec pridáme hrášok a asi 5 minút povaríme.

   
7. 7

   Na tanieri polievku posypeme strúhaným syrom a ihneď podávame.