Šťaveľový prívarok
Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) (videorecept)
Autor receptu: cesminaz
Niekto to pozná pod menom šťaveľ, niekto ako šóška. Tento prívarok patrí k môjmu detstvu, takto ho
pripravovala moja mama.* Vždy keď ho uvarím, si ju pripomeniem a tak trocha sa aj prenesiem späť do
dávnych čias :-)
|
4
porcie |
25 minút
tepelná úprava |
Postup
- V hrnci si z oleja a múky urobíme klasicky zápražku. Pridáme mlieko, vodu a smotanu na varenie. Celé privedieme do varu.
- Zatiaľ si rozšľaháme vajíčka a vriacou vodou zalejeme šťaveľ. To preto, aby tie listy zmenšili svoj objem.
- Keď nám už obsah v hrnci začal pomaly vrieť, pridáme listy, osolíme a necháme asi 10-15 minút variť. Následne ochutíme cukrom, octom a ak treba tak ešte osolíme. Nakoniec vlejeme aj rozšľahané vajíčka a prívarok dovaríme. Vajíčka majú v prívarku zostať pekne viditeľné.
- Hotový prívarok sa podáva len čisto s chlebom, ale kľudne si k tomu každý dá prílohu podľa chuti :-) Prajem dobrú chuť.
- Dalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube
zatvoriť