Pražená ryža

Pražená ryža v ananáse

Name: Pražená ryža v ananáse
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: ryža jazmínová (SOS Jasmine), 250 g; krevety, 500 g; ananás, 1 ks čerstvý; mrkva, 3 ks stredná; hrášok, 150 g; šalotka, 1 ks; vajcia, 2 ks; olej, 30 ml; omáčka sójová, 30 ml; omáčka rybacia, 1 ČL; korenie karí, 1 ČL; orechy kešu, 20 g; korenie čierne mleté; soľ; cibuľka jarná

Ryža SOS, včera 07:30. Komerčný recept.

Foto: ryzasos

Ak obľubujete praženú ryžu, túto verziu s ananásom si zamilujete. Vďaka ananásu je chuť dokonale vyvážená. A ak chcete niekoho očariť, určite ju Zobraziť celý popisAk obľubujete praženú ryžu, túto verziu s ananásom si zamilujete. Vďaka ananásu je chuť dokonale vyvážená. A ak chcete niekoho očariť, určite ju uvarte – nielenže skvelo chutí, ale aj úžasne vyzerá!
Zdroj: Recept je v spolupráci s Domi Kitchen Diary

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#prazenaryza #ryza #ananas #jazminovaryza #krevety #morskeplody #plodymora

4
porcie

20 minút
príprava

Suroviny

250 g	ryža jazmínová (SOS Jasmine)
500 g	krevety
1 ks čerstvý	ananás
3 ks stredná	mrkva
150 g	hrášok
1 ks	šalotka
2 ks	vajcia
30 ml	olej
30 ml	omáčka sójová
1 ČL	omáčka rybacia
1 ČL	korenie karí
20 g	orechy kešu
	korenie čierne mleté
	soľ
Na posypanie:
	cibuľka jarná

Postup

1
Ryžu uvaríme podľa návodu – ideálne v ryžovare – a necháme ju vychladnúť. Ananás rozrežeme na polovicu, vydlabeme dužinu a nakrájame ju na malé kocky.
2
Krevety opečieme na troche oleja, dochutíme sójovou omáčkou a keď sú hotové, vyberieme ich bokom. Do tej istej panvice pridáme kúsky ananásu, krátko orestujeme a tiež ich vyberieme.
3
Na panvici rozohrejeme trochu oleja, pridáme nasekanú šalotku, mrkvu a hrášok a restujeme pár minút. Pridáme rozšľahané vajíčka, necháme ich zatuhnúť a premiešame so zeleninou. Prisypeme ryžu a miešame, kým sa krásne opraží. Potom pridáme krevety, ananás a kešu oriešky. Dochutíme podľa chuti a všetko spolu premiešame.
4
Servírujeme priamo v polovici vydlabaného ananásu a posypeme jarnou cibuľkou.