Bôbová polievka

Polievka z bôbu

Name: Polievka z bôbu
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: bôb, 300 g mladý; zemiaky, 100 g; cibuľa, 50 g; maslo, 20 g; vegeta, 1 PL; škrob, 1 KL; šťava citrónová, 4 PL; voda, 400-500 ml; olej olivový, 2 PL; soľ; korenie čierne mleté; pažítka, 1 PL (nasekaná)

podravka, 9. novembra 2018. Komerčný recept.

Foto: podravka

Lahodná krémová polievka je takisto vhodná aj ako samostatné letné jedlo, pretože chutný bôb a zemiaky zasýtia a citrón s olivovým olejom tomu dodajú Zobraziť celý popisLahodná krémová polievka je takisto vhodná aj ako samostatné letné jedlo, pretože chutný bôb a zemiaky zasýtia a citrón s olivovým olejom tomu dodajú sviežu chuť.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kremovapolievka #bobovapolievka #bob #bobovykrem #polievka

4
porcie

40 minút
príprava

Suroviny

300 g mladý	bôb
100 g	zemiaky
50 g	cibuľa
20 g	maslo
1 PL	vegeta
1 KL	škrob
4 PL	šťava citrónová
400-500 ml	voda
2 PL	olej olivový
	soľ
	korenie čierne mleté
1 PL (nasekaná)	pažítka

Postup

1
Očistený bôb dáme do vriacej vody a varíme. Keď trošku zmäkne, pridáme ošúpané zemiaky nakrájané na malé kocky.
2
Očistenú cibuľu nakrájame na plátky a krátko opražíme na masle. Opraženú cibuľu, uvarený bôb a zemiaky spolu s troškou vody rozmixujeme mixérom dohladka. Rozmixovanú zmes dáme naspäť do hrnca.
3
Zalejeme vodou, pridáme vegetu, soľ, korenie, citrónovú šťavu, nasekanú pažítku a aj škrob rozrobený v troške vody. Poriadne zamiešame, krátko povaríme a po odstavení primiešame olivový olej.
4
Polievku posypeme nasekanou pažítkou a teplú podávame.
5
Rada: Lyžicu uvareného bôbu si odložte, nerozmixujte. Potom ho môžete vmiešať do rozmixovanej polievky.