Bôbová polievka

Polievka z bôbu

podravka, 9. novembra 2018. Komerčný recept.

Lahodná krémová polievka je takisto vhodná aj ako samostatné letné jedlo, pretože chutný bôb a zemiaky zasýtia a citrón s olivovým olejom tomu dodajú sviežu chuť.

#kremovapolievka #bobovapolievka #bob #bobovykrem #polievka

4
porcie

40 minút
príprava

Suroviny

300 g mladý	bôb
100 g	zemiaky
50 g	cibuľa
20 g	maslo
1 PL	Podravka ochucovadlo
1 KL	škrob
4 PL	šťava citrónová
400-500 ml	voda
2 PL	olej olivový
	soľ
	korenie čierne mleté
1 PL (nasekaná)	pažítka

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Prihlásenie

alebo

Registrácia

Postup

1
Očistený bôb dáme do vriacej vody a varíme. Keď trošku zmäkne, pridáme ošúpané zemiaky nakrájané na malé kocky.
2
Očistenú cibuľu nakrájame na plátky a krátko opražíme na masle. Opraženú cibuľu, uvarený bôb a zemiaky spolu s troškou vody rozmixujeme mixérom dohladka. Rozmixovanú zmes dáme naspäť do hrnca.
3
Zalejeme vodou, pridáme Podravka ochucovadlo, soľ, korenie, citrónovú šťavu, nasekanú pažítku a aj škrob rozrobený v troške vody. Poriadne zamiešame, krátko povaríme a po odstavení primiešame olivový olej.
4
Polievku posypeme nasekanou pažítkou a teplú podávame.
5
Rada: Lyžicu uvareného bôbu si odložte, nerozmixujte. Potom ho môžete vmiešať do rozmixovanej polievky.