Parené buchty
Parené buchty

Parené buchty

jany1976 - fotkajany1976, 3. októbra 2022
Parené buchty
Foto: jany1976

Buchtičky ako od babičky s posýpkou akú ľúbime. 😋 Makové, kakaové, orechové či s tvarohom? Mňam.

5
porcií
20-30 minút
príprava
10 minút
tepelná úprava

Suroviny

700 g
1 ks
100 ml
400-500 ml
2 ČL
42 g
1 štipka
Navrch:
 mletý
 rozpustené

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Spravíme si kvások do hrnčeka: vlažné mlieko, droždie, cukor a necháme nakysnúť.

  2. 2

    Do misy nasypeme múku, pridáme vajce, soľ, olej, zvyšok mlieka a kvások. Vypracujeme polotuhé cesto, ak ešte treba, pridáme vlažné mlieko, zamiesime a necháme nakysnúť.

  3. 3

    Keď je cesto vykysnuté, spracujeme ho na múkou vysypanej doske na bochník.

  4. 4

    Ja cesto nevalkám a nerobím štvorce, ale od oka si odkrajujem kúsky cesta.

  5. 5

    Každý kúsok cesta roztlačím prstami, lyžičkou kladiem lekvár a spravím buchtu.

  6. 6

    Do hrnca dám parák, nechám zovrieť vodu, parák potriem olejom a poukladám buchty, znížim teplotu varu a varím okolo 8 - 10 minút. Ďalšia možnosť je položiť na parák malú vlhkú utierku a najviac som bola spokojná s papierom na pečenie, ktorý som zastrihla na veľkosť hrnca.

  7. 7

    Naparené buchty polejem rozpusteným maslom a posypem pomletým makom zmiešaným s práškovým cukrom.

  8. 8

    Už si len prisadnúť a pustiť sa do tých super buchtičiek.😋 Dobrú chuť.

Diskusia k receptu

haji
Povedené parené buchty, jsi šikulka. Pěkný receptík. Byla jsem před pár léty na školení u sousedky ve 2. patře. Jenže - recept od oka. Mno, měla jsem ho ještě v oku, takže asi do měsíce jsem je vystříhla excelentní. Ale potom už to nebyla žádná sláva. Receptík si uložím, někdy naberu odvahu. Díky za inspiraci.
jany1976
@haji (4.10.2022 15:09)

Ja som tiež podobne začínala, teraz už robím od oka. Ďakujem pekne 🌹🌹🌹
1x haji
jany1976
@eviku2912 (5.10.2022 19:42)

Nevadí, je viac múky. Treba stále skúšať. Už som robila bez oleja i bez vajca - boli tiež super 🙂🌹🌹🌹🌹
1x haji
haji
@jany1976 (5.10.2022 08:23)
Já moc kynutá těsta neumím, u nás doma na to byly babinka a maminka odbornice, mě pustily jen na vícepráce. Ale čas od času naberu odvahu. Neříká se zbytečně, že trénink dělá závodníka. A také dobrý recept je poklad.
jany1976
@haji (6.10.2022 17:42)

Presne tak. 🙂 Ja keď som mala 15 rokov, mama mi dala na dosku cesto na buchty a začalo učenie.... To teda bolo dávno ...🙂

Zaujímavé video z archívu TV Varecha