Paradajkovo-seitanové korenené guľky fotorecept

Name: Paradajkovo-seitanové korenené guľky (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: pretlak paradajkový, 125 g; lepok pšeničný, 40 g (Seitan Fix); olej vlašský, 2 PL; vločky drožďové, 2 PL; strúhanka, 40 g; cibuľa sušená mletá, 1 ČL; cesnak sušený mletý, 0,25 ČL; korenie čierne mleté, 0,25 ČL; soľ, 0,5 ČL; horčica plnotučná, 1,5 PL; smotana sójová, 4 PL; rasca celá; korenie čierne mleté; soľ; voda, 2 PL

elixir, 5. decembra 2013

Paradajkovo-seitanové korenené guľky (fotorecept)

Foto: elixir

Recept na guľky mám z Vegan kochen, so klappt die Umstellung. A k nim sa mi horčicová omáčka zdala to pravé. :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

15 minút
príprava

25 minút
na 180 °C

Suroviny

Guľky:
125 g	pretlak paradajkový
40 g (Seitan Fix)	lepok pšeničný
2 PL	olej vlašský
2 PL	vločky drožďové
40 g	strúhanka
1 ČL	cibuľa sušená mletá
0,25 ČL	cesnak sušený mletý
0,25 ČL	korenie čierne mleté
0,5 ČL	soľ
Omáčka:
1,5 PL	horčica plnotučná
4 PL	smotana sójová
	rasca celá
	korenie čierne mleté
	soľ
2 PL	voda

Postup

1
Do misky dáme všetky suroviny na guľky, okrem strúhanky.

2
Tieto suroviny dobre zapracujeme, vznikne nám takéto cesto.

3
Pridáme strúhanku a vpracujeme ju do cesta.

4
Vytvarujeme guľôčky, s priemerom cca 2,5cm - vyjde ich 8. Uložíme ich do nádoby na pečenie, do ktorej sme predtým vložili papier na pečenie. Papier preložíme tak, aby sme doň guľky zabalili a potom preloženú časť otočíme nadol.

5
Dáme ich piecť na 18 minút na 250°C. Po uplynutí času ich vyberieme, papier odbalíme, pokvapkáme ich zľahka olejom (použila som cesnakový) a dáme ich ešte na 7 minút piecť.

6
Pripravíme omáčku. Všetky suroviny dáme do hrnca a dobre premiešame. Prehrejeme a omáčku odstavíme.

7
Hotové guľky s omáčkou. Ako prílohu som dala zemiaky, roztlačené a spracované s cesnakovým olejom a opraženou cibuľou na vrch. Ozdobila som petržlenovou vňaťou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

eviana

eviana 5. decembra 2013 o 20:26

Ty vieš fakt čarovať... tak zdravo a tak krásne... a kukuč, aká pekná kočka naša milá šikovná @elixir :) 5* u mňa jasných, ako vždy :)

@zareaguj

Pekný komentár

cesminaz

cesminaz 5. decembra 2013 o 20:31

mnammm tak toto moze byt naozaj len velmi dobre ;-) Pekny recept @elixir KK

@zareaguj

Pekný komentár

martinis

martinis 5. decembra 2013 o 22:50

Opäť krásna, poctivá a dobre zdokumentovaná práca, len keby ten seitan nebol tak žalostne drahý a nedostupný .. :( Ak sa k nemu však dostanem, nepochybne vyskúšam :-))

@zareaguj

Pekný komentár