Paprikovo - hubová nátierka na hrianky fotorecept

Postup

1. 1

   Papriku umyjeme, prekrojíme na polovice a zbavíme semienok. Rozložíme na pekáč a pri teplote 200° C pečieme cca 30 minút.

   
2. 2

   Horúcu papriku prikryjeme na 5 minút, aby sa sparila a dala ľahko ošúpať.

   
3. 3

   Veľkú cibuľu očistíme, nakrájame na kocky a osmažíme na rozpálenom oleji.

   
4. 4

   Hlivu a šampiňóny (pomer a druh húb môže byť rôzny) nakrájame na plátky

   
5. 5

   a pridáme k cibuli. Na miernom ohni občas premiešame, kým huby nezhnednú a neodparí sa tekutina. Pridáme soľ a čierne korenie.

   
6. 6

   Na záver pridáme k hubám petržlenovú vňať a odstavíme. Huby necháme vychladnúť.

   
7. 7

   Do mažiara si dáme horčičné semienka

   
8. 8

   a rozdrvíme ich.

   
9. 9

   Ošúpanú papriku, huby a horčičné semienka preložíme do mixéra a rozmixujeme. Ak máte radi pikantné, pridajte aj chilli papričku. Hotovú nátierku preložíme do fliaš a uzatvoríme. Nátierku je možne aj sterilizovat.