Plnené slané palacinky

Palacinkový wrap

Name: Palacinkový wrap
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: múka polohrubá, 200 g; vajcia, 2 ks; mlieko, 300 ml; soľ, štipka; cesnak medvedí, 20 g; niva, 120 g; majonéza, 200 g; smotana kyslá, 100 g; korenie čierne mleté, štipka; prsia kuracie, 400 g; cibuľa červená, 1/2 ks; šalát listový, 150 g; paradajka, 1 ks; olivy čierne, 50 g; soľ; korenie čierne mleté; olej

Martin Kochan a Milan Nemčík
z penziónu Sonja vo Vranove nad Topľou, 28. augusta 2019

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#slanépalacinky #kuraciemäso #šalát #palacinky #wrap

4
porcie

30 minút
príprava

Suroviny

Palacinkové cesto:
200 g	múka polohrubá
2 ks	vajcia
300 ml	mlieko
štipka	soľ
20 g	cesnak medvedí
Dresing:
120 g	niva
200 g	majonéza
100 g	smotana kyslá
štipka	korenie čierne mleté
Plnka:
400 g	prsia kuracie
1/2 ks	cibuľa červená
150 g	šalát listový
1 ks	paradajka
50 g	olivy čierne
	soľ
	korenie čierne mleté
	olej

Postup

1
Medvedí cesnak rozmixujeme a pridáme do cesta, ktoré sme urobili z mlieka, vajec a polohrubej múky. Upečieme palacinky z oboch strán a necháme ich vychladnúť.
2
Z uvedených ingrediencií vymiešame dresing.
3
Kuracie prsia osolíme, okoreníme a na oleji opečieme dozlatista.
4
Palacinky potrieme dresingom, poukladáme listy šalátu, nakrájanú paradajku, olivy, červenú cibuľu a na plátky narezané kuracie mäso. Zrolované podávame ako wrap.