Opekané rolky z mletých kuracích žalúdkov fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 19. marca 2015

Klasické perkelty z kuracích žalúdkov mám už nechutia a tak som vymyslela, čo keby som ich pomlela a urobila z nich fašírky..veľmi chutné, Zobraziť celý popisKlasické perkelty z kuracích žalúdkov mám už nechutia a tak som vymyslela, čo keby som ich pomlela a urobila z nich fašírky..veľmi chutné, vyskúšajte..

4
porcie
40 minút
príprava
30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 bal.
1
1 strúčik
 (alebo čerstvý strúhaný)
 mletý
2 ks starší
1 ks
podľa chuti
1 PL na pečenie
Príloha:

Online leták

Postup

  1. 1

    Kuracie žalúdky som prebrala, očistila,umyla a nechala odkvapkať..

    Opekané rolky z mletých kuracích žalúdkov (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    na elektrickom mlynčeku som ich pomlela..

    Opekané rolky z mletých kuracích žalúdkov (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    namočila som rohlík a pridala som k mletým žalúdkom..osolila,okorenila, pridala som na drobno pokrájanú cibuľu aj cesnak,nastrúhala som zázvor, muškatový oriešok,pridala som vajce a jeden rohlík som postrúhala...všetko som dobre premiešala..nechala som všetko postáť, aby sa chute spojili..

    Opekané rolky z mletých kuracích žalúdkov (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    zatiaľ som si ošúpala zemiaky, uvarila, scedila a pridala som k nim maslo a teplé mlieko, vymiešala som kašu..

    Opekané rolky z mletých kuracích žalúdkov (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    z mletých žalúdkov som tvorila rolky ...na panvicu som dala roztopiť bravčovú masť...

    Opekané rolky z mletých kuracích žalúdkov (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    na zohriatu masť som uložila rolky, sprudka som ich opiekla zo všetkých strán,znížila som plameň a prikryté pokrievkou pomaly opekala..

    Opekané rolky z mletých kuracích žalúdkov (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    hotové som vyložila na papierovú útierku..neboli mastné,lebo na panvici bolo minimum tuku..

    Opekané rolky z mletých kuracích žalúdkov (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    hotové som uložila na tanier so zemiakovou kašou...obloha baby šalát..prajem vám dobrú chuť..

    Opekané rolky z mletých kuracích žalúdkov (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu

tassiedevil
husacie som kedysi mal rád ked mamka štopala husi, ale kuracie ani ja veľmi nemám rád...:na tie tvoje by som sa hádam aj dal nahovoriť.:)
motyka
Izabella, čo ty všetko nevymyslíš? Máme radi žalúdky aj len tak obyčajne uvarené s koreninami a poliate so smotanou alebo jogurtom s bylinkami. Prípadne pikantné. Určite vyskúšam aj tento tvoj recept. Nikdy som to ešte ani nepočula. Určite fajné. KK5*
klukodvody
Aha ! Ukládám a určitě hvězdičky .Vždyť to říkám že se člověk pořád učí .
bozulka
Určite urobím.Dávnejšie Bára Štěpánová varila na Prime polievku zo žalúdkov a preto že ich milujem tak som to skúsila a odvtedy keď mám žalúdky z farmy vždy varievam a než je polievka hotová tak to je už iba vývar so zeleninou...no a žalúdky pomaly z hrnca miznú.
kukulienka71
Kuracie žalúdky mám rada práveže len v perkelte alebo polievke, kde sa dlho-dlho dusia/varia a potom sú mäkkučké a rozplývajú sa. Ale ty si výmyselník, musím uznať:-)