Mžaddara - palestínske jedlo chudobných videorecept

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 26. júla 2019
Mžaddara - palestínske jedlo chudobných (videorecept)
Foto: tvvarecha

Bývalá moderátorka Anna Ghannamová a jej manžel Souheil Ghannam uvaria lacné zdravé palestínske jedlo.

4-6
porcie

Videopostup

Suroviny

500 g
500 g
500 g
500 g
2 ks
1 zväzok
1 zväzok
1 ks
2 ks
200 ml

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Umyjeme šošovicu a dáme ju do hrnca. Pridáme zhruba toľko vody, koľko potrebujeme na uvarenie ryže. Osolíme a dáme variť.

  2. 2

    Medzitým si umyjeme ryžu, ktorú do hrnca pridáme, keď šošovica začne mäknúť. Spolu varíme domäkka.

  3. 3

    Pokrájame cibuľu a dohneda ju opražíme na panvici s olejom. Osolíme.

  4. 4

    Opraženú cibuľu pridáme do hrnca s uvarenou šošovicou a ryžou. Premiešame.

  5. 5

    Šalát: Umytú jarnú cibuľku, uhorku, reďkovky pokrájame a primiešame k ľadovému šalátu. Osolíme a polejeme olivovým olejom a šťavou z jedného citróna. Premiešame a pridáme pokrájané paradajky.

  6. 6

    Ryžo-šošovicu môžeme podávať dvomi spôsobmi - so zeleninovým šalátom alebo s bielym jogurtom.

Diskusia k receptu

6 komentárov k receptu
Správny název je MUJADARA (maždara). Syřané to většinou dělají z bulguru, ale rýže není na závadu. Běžně se vaří s nasucho opraženými, vlasovými nudlemi, uvařenými spolu s bulgurem

Pridaj komentár k receptu: