Mäsové guľky
Mäsové guľky

Mäsové guľky v paradajkovej omáčke

saymona - fotkasaymona, 26. mája 2020
Mäsové guľky v paradajkovej omáčke
Foto: saymona

Toto je jeden z mojich receptov na mäsové guľky v paradajkovej omáčke.

15 minút
príprava
60 minút
na 200 °C

Suroviny

400 g mleté (hovadzie)
1 ks
1 ks
2 strúčiky
Na paradajkovú omáčku:
1 ks
2 ks
2 strúčiky
1 ks
1 konzerva (250 ml)
2/3 ks
1-2 PL
1/2 ČL
1 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Mäsové guľky: Všetky prísady na mäsové guľky zmiešam a nechám odstáť pol hodinku. Po pol hodinke vytvarujem mokrými rukami guľky, ktoré poukladám na plech a pečiem na 200 °C okolo 25 minút, záleží od veľkosti guliek.

  2. 2

    Paradajková omáčka: Spenim si nakrájanú cibuľu a pridám pokrájanú papriku, zeler, cesnak, cuketu a pražím na miernom ohni. Po chvili pridám paradajky a lúpane paradajky, soľ, korenie, pretlak a cukor. Zalejem trochou vody a varím na miernom ohni 20 minút.

  3. 3

    Keď je zelenina uvarená, rozmixujem omáčku. 1/2 ČL kukuričného škrobu si zmiešam s vodou a pridám do omáčky čo zaistí, že sa omáčka krásne spojí. Pridám bazalku a mäsové guľky, spolu povarím 20 - 30 minut na miernom ohni. Dochutíme.

Diskusia k receptu

haji
Mně by chutnalo. Dělám trochu jinak, gulky nepeču, ale dusím v omáčce. Každý jak jsme zvyklí. Chutné foto!
používateľ nemá avatar
plk
plk
@haji (27.5.2020 09:38)

Tiez nepeciem, varim priamo v omacke. Som lenivy - pecene by zrejme chutili trochu inaksie. A navyse, nedavam ani vajce ani struhanku - nikdy sa mi pri vareni nerozpadli. Omacku robim zhruba podobne. Cuketu som ale doteraz nedaval, musim skusit.
haji
@plk (27.5.2020 12:46)
Dávám vajce, strúhanky minimum, někdy trochu hladké mouky. Gulkové recepty jsou variabilní, také mám rada - co dům dá. Není to vysoké gastro, ale chutné a vydrží víc než jeden nájezd do misky.
saymona
Tak ak robim paradajkovu omacku s knedlou alebo kasou tak gulky tiez varim v omacke a omacku robim jednoduchsiu. Tato je skor na cestovinu.
1x haji
garanco
Páči sa mi tento postup prípravy guliek, tiež aj omáčky, raz vyskúšam!
Ako píšu vyššie, aj ja mám svoj postup - lenivejší, no niekedy treba obmenu a podávať ich aj s cestovinami :-))
saymona
@garanco (28.5.2020 15:49)
Dakujem pekne za komenty.zmena je zivot . Alebo ak sa nechce ani mne pridam omacku na pekac a peciem to spolu s gulkami.