„Lenivé“ holúbky s pekinskou kapustou fotorecept

elenas - fotkaElenas, 15. apríla 2019 17:20
Ďalšie recepty »
„Lenivé“ holúbky s pekinskou kapustou (fotorecept)Foto: elenas

Mám rada holúbky ale občas nemám čas na ich zložitú prípravu. Tento recept je ich alternatívou aj keď je to trochu iné, je to chutné jedlo. Holúbky sú jemné a šťavnaté.

5-6
porcií
30 min
príprava
50-60 min
na 200 °C

Suroviny

Holúbky:
500 g (zmes bravčové a hovädzie)
400-500 g
80-100 g
1-2
1-2 strúčiky
1 ks
1-2 PL
Omáčka:
1 ks
1-2 ks
1-2 PL
2-3 PL
1 strúčik
 podľa chuti (sušené)
1 ks
500 ml vriaca
Varecha.sk na Instagrame: Followuj @varechask

Postup prípravy

  1. 1

    Ryžu uvaríme a necháme vychladnúť. Pekinskú kapustu rozoberieme na listy. Hrubú bielu časť odrežeme a odložíme. Zelenú časť jemne nasekáme.

    „Lenivé“ holúbky s pekinskou kapustou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Mleté mäso, uvarenú a vychladnutú ryžu, vajce, jemne nasekanú cibuľu, soľ, čierne mleté korenie, pretlačený cesnak všetko spolu premiešame. Pridáme nakrájanú pekinskú kapustu a premiešame.

    „Lenivé“ holúbky s pekinskou kapustou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Mokrými rukami tvarujeme valcovité holúbky. Zľahka obalíme v múke a poukladáme na vymastený pekáč. Dáme zapiecť do vyhriatej na 200 °C rúry na 15-20 minút.

    „Lenivé“ holúbky s pekinskou kapustou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Omáčka: Jemne nakrájanú cibuľu speníme na oleji, pridáme nahrubo nastrúhanú mrkvu a chvíľu spolu restujeme. Pridáme nakrájanú hrubú časť z listov pekinskej kapusty. Chvíľu smažíme. Pridáme paradajkový pretlak, kyslú smotanu a zalejeme vriacou vodou. Dochutíme soľou, korením, bobkovým listom a na záver aj pretlačeným cesnakom.

    „Lenivé“ holúbky s pekinskou kapustou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Holúbky vytiahneme z rúry a zalejeme pripravenou omáčkou. Vrátime späť do rúry a zapekáme ešte 35-40 minút.

    „Lenivé“ holúbky s pekinskou kapustou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Holúbky hotové. Dobrú chuť!

    „Lenivé“ holúbky s pekinskou kapustou (fotorecept) - obrázok 6
Recept je zaradený do tagov:




Inšpirácie z nových receptov
TOPlist