Kyslá zemiaková polievka kulajda po mojom fotorecept
Na piatok si Tea objednala špenát, poradila mi čo mám variť v sobotu. No čo uvarím v nedeľu nechali na mňa. Večer som Zobraziť celý popis Na piatok si Tea objednala špenát, poradila mi čo mám variť v sobotu. No čo uvarím v nedeľu nechali na mňa. Večer som išla spať a stále som nevedela, čo to bude. Nakoniec som sa rozhodla pre kyslú zemiakovú polievku s hríbikmi. Tea hríby môže na hocijaký spôsob.Nebola som prekvapená, že Terezka si z nej naložila dva krát a aj chlapom chutila.
tepelná úprava
Suroviny
| 300 g mrazené |
|
| 1 ks stredná |
|
| 6 ks väčšie |
|
|
|
|
| 2 strúčiky |
|
| 1 ČL |
|
| 1 ČL |
|
| 1/2 ČL |
|
| 1 gulička |
|
| 0,5 ČL |
|
| 1 list |
|
| 1 ČL |
|
| 1 ks hrubší plátok |
|
| 1 čl |
|
| 200 ml |
|
| 250 ml |
|
Postup
-
1
Na oleji som osmahla nakrájanú strednú cibuľu. Pridala som k nej 0,5 čl mletého nového korenia.
-
2
Očistila som si dva strúčiky cesnaku.
-
3
Z mrazničky som vybrala asi 300 g suchorhíbov.
-
4
Cesnak som pretlačila a trochu ho opiekla.
-
5
K cibuľovej zmesi som pridala suchohríby, podliala som ich 200 ml vody. Nechala som ich variť, nech sa rozmrazia.
-
6
Medzitým som si očistila a nakrájala na kocky zemiaky. Z včerajšieho varenia ryby mi zostala kožka z domácej údenej slaniny. Aj tú som pridala do polievky.
-
7
Nakrájané zemiaky som vložila do polievky.
-
8
Pridala som čl soli, mleté čierne korenie,bobkový list a 1 guličku nového korenia a mleté nové korenie. Keď boli zemiaky uvarené, pridala som do polievky asi 250 ml mlieka.
-
9
V troške mlieka som rozhabarkovala 200 ml kyslej smotany a 1 pl kopcom hladkej múky.
-
10
Naliala som to do polievky, nechala aspoň 10 minút prevrieť. Do polievky som pridala čl cukru a plátok masla na zjemnenie.
-
11
Nakoniec som dala čerstvú petržlenovú vňať.
-
12
Moja vnučka si naložila dva krát. Až teraz som si všimla, že pri jedení pozerala televíziu.
-
13
Čiže ,môj zámer, potrestať rodinku zato, že mi neporadili čo mám variť, mi nevyšiel:-) Všetci moji jedáci polievku vychvaľovali.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
-
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
takéto zbožňujeme :-)))
*****
@pusta my sme polievkoví, bez nej by sa nám obed nerátal. Zvyčajne robím na nedeľu slížikovú, no zmena je život.Ďakujem za otvorenie receptu.
@aretta mne tam tie varené vajíčka nechýbali.
@mesiar50 ďakujem za kladné hodnotenie polievky.
@alena45 určite sú dobré aj sušené huby. Veď ich najprv namočíš.Ak ju uvaríš pre dcéru, ktorá má rada huby, tak ju ňou potešíš.
@elix ír som rada, že som ti na ňu spravila chuť:-)
@svedka ja som tentoraz dala petržlenovú vňať. Ty kľudne pridaj do nej kôpor. Veď to spoznáš čoskoro aj ty. Budeš mama. A mamy a babky sa riadia chuťami svojich ratolestí:-) Vnučka neje tvaroh, sušené hrozienka .... Takto by som mohla pokračovať. Týmto som odpovedala aj @mb
@brambora tak ťa @kimlo nalákal a spravila si túto polievku aj ty. Fotka to dokazuje. Obidve vyzerajú chutne. Obaja ste správne pridali aj kôpor. Z dubákov musela byť výborná.Ďakujem aj tebe za pridanú fotku.
K té kulajdě je to zase o tom ,z které je oblasti . Někde se dává celá brambora a vařené vejce ,někde míchaná vejce a brambory a někde se vejce rozkvedlá do vařící polévky .To není můj výmysl ale je to v recepturách a krajových specialitách .Ten kopr tam sice je ale kdo ho nemusí tak udělá pěknou polévku i bez něj .