Kuracie prsia

Kuracie prsia na miešanom šaláte

Name: Kuracie prsia na miešanom šaláte
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: prsia kuracie, 4 ks; rukola, 100 g; špenát, 100 g; paradajky cherry, 100 g; uhorka šalátová, 1 ks; paprika, 2 ks; olivy čierne, 200 g; olej olivový, 150 g; citrón, 1 ks; cesnak, 2 strúčiky; korenie čierne mleté; soľ

Ivan Klčovský
šéfkuchár Wellness Hotela Chopok v Demänovskej doline, 19. júla 2021

Foto: Pravda - Ivan Majerský

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kuracieprsia #zeleninovýšalát #kuraciemäso #zelenina #šalát

4
porcie

35 minút
príprava

Suroviny

4 ks	prsia kuracie
100 g	rukola
100 g	špenát
100 g	paradajky cherry
1 ks	uhorka šalátová
2 ks	paprika
200 g	olivy čierne
150 g	olej olivový
1 ks	citrón
2 strúčiky	cesnak
	korenie čierne mleté
	soľ

Postup

1
Kuracie prsia zľahka osolíme, okoreníme a na troche oleja mäso pomaly opečieme dozlatista. Necháme na tanieri hotové odstáť.
2
Zeleninu nakrájame, pridáme rukolu, špenát, olivy a ochutíme soľou korením, citrónovou šťavou, olivovým olejom a cesnakom.
3
Šalát položíme na tanier, pridáme kuracie prsia pokrájané na plátky a môžeme podávať.