Brokolicový šalát

Koniec nudnej brokolice! Skúste tento krémový šalát so slaninou videorecept

Name: Koniec nudnej brokolice! Skúste tento krémový šalát so slaninou (videorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 4 - 6 porcie
Ingredients: brokolica , 1 ks; slanina oravská, 150 g; syr tvrdý , 100 g (eidam); cibuľa červená, 1 ks; semienka slnečnicové; smotana kyslá, 3 PL; majonéza, 1 PL; horčica plnotučná, 1 PL; šťava citrónová, 1 PL; soľ; korenie čierne mleté; cukor kryštálový, štipka

TV Varecha, zajtra o 06:00

Myslíte ste si, že brokolica je fádna? Tento krémový šalát so syrom a chrumkavou slaninou vás vyvedie z omylu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#brokolicovysalat #salat #brokolica #slanina #syr #dresing #skolavarenia #tvvarecha

4 - 6
porcie

15 minút
príprava

3 minút
tepelná úprava

Koniec nudnej brokolice! Skúste tento krémový šalát so slaninou (videorecept)

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

1 ks	brokolica
150 g	slanina oravská
100 g (eidam)	syr tvrdý
1 ks	cibuľa červená
	semienka slnečnicové
Dresing:
3 PL	smotana kyslá
1 PL	majonéza
1 PL	horčica plnotučná
1 PL	šťava citrónová
	soľ
	korenie čierne mleté
štipka	cukor kryštálový

Postup

1
Brokolicu rozoberieme na úplne malé ružičky. Stonku nevyhadzujeme, ošúpeme ju a nakrájame na drobné kocky. Brokolicu vložíme do vriacej osolenej vody len na 3 minúty. Potom ju hneď scedíme a vložíme do ľadovej vody.
2
Slaninu nakrájame na kocky a na panvici ju vypečieme do chrumkava. Necháme ju odkvapkať na papierovej utierke.
3
V miske vymiešame kyslú smotanu, majonézu, horčicu, citrónovú šťavu, soľ, korenie a štipku cukru.
4
Schladenú brokolicu osušíme a dáme do veľkej misy. Pridáme nakrájanú červenú cibuľu, nadrobno nakrájaný syr a vypečenú slaninu. Zalejeme dresingom a jemne premiešame.
5
Na záver posypeme slnečnicovými semienkami.