Brokolicový šalát
Koniec nudnej brokolice! Skúste tento krémový šalát so slaninou (videorecept)
Autor receptu: tartletka
Myslíte ste si, že brokolica je fádna? Tento krémový šalát so syrom a chrumkavou slaninou vás vyvedie z omylu.
|
4 - 6
porcie |
15 minút
príprava |
3 minút
tepelná úprava |
Postup
- Brokolicu rozoberieme na úplne malé ružičky. Stonku nevyhadzujeme, ošúpeme ju a nakrájame na drobné kocky. Brokolicu vložíme do vriacej osolenej vody len na 3 minúty. Potom ju hneď scedíme a vložíme do ľadovej vody.
- Slaninu nakrájame na kocky a na panvici ju vypečieme do chrumkava. Necháme ju odkvapkať na papierovej utierke.
- V miske vymiešame kyslú smotanu, majonézu, horčicu, citrónovú šťavu, soľ, korenie a štipku cukru.
- Schladenú brokolicu osušíme a dáme do veľkej misy. Pridáme nakrájanú červenú cibuľu, nadrobno nakrájaný syr a vypečenú slaninu. Zalejeme dresingom a jemne premiešame.
- Na záver posypeme slnečnicovými semienkami.
zatvoriť