Koláče plnené tvarohovou plnkou fotorecept

luwinka - fotkaluwinka, 16. júla 2019 20:15
Ďalšie recepty »
Koláče plnené tvarohovou plnkou (fotorecept)Foto: luwinka

Tvarohové sú u nás najlepšie koláče.

14
porcií
40 min
príprava
35 min
na 200 °C

Suroviny

400 g
3 PL
70 g
1 ks
200 ml
21 g
3 PL
1 KL
Plnka:
250 g
2 bal.
1/2 bal.
Na posypanie:
Na potretie:
TIP: Séria kuchárskych kníh z Varecha.sk za zvýhodnenú cenu

Postup prípravy

  1. 1

    V malej miske si urobíme kvások z droždia a 1 čaj. lyž. cukru a medzi prsty múky a 1/2 dcl vlažného mlieka. Do veľkej misy dáme múku, žĺtok, smotanu, cukor, rozpustené maslo, soľ, kvások a prilejeme ostatné mlieko, ktoré nám zostalo. Vypracujeme cesto, ktoré necháme nakysnúť na teplom mieste.

    Koláče plnené tvarohovou plnkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Cesto nám pekne nakyslo.

    Koláče plnené tvarohovou plnkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Teraz ho vyklopíme z misy na pomúčenú dosku. Rozdelíme ho na 2 polovice. Porežeme na rovnaké kúsky. Z každej jednej časti porezaného kúska si vytvoríme placičku, ktorú si na vrchu radielkom narežeme (tak ako je na obrázku).

    Koláče plnené tvarohovou plnkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Plnka: Tvaroh vymiešame s vanilkovými cukrami, pridáme vanilkový pudingový prášok a kôru z citróna a všetko poriadne vymiešame a začneme plniť.

    Koláče plnené tvarohovou plnkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Začneme rolovať od spodu.

    Koláče plnené tvarohovou plnkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Vznikne nám koláčik v tvare rožteka.

    Koláče plnené tvarohovou plnkou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Z druhej polovice cesta si tiež rozdelíme cesto na kúsky. Vytvoríme kruh a narežeme ho na rovnaké trojuholníky, ktoré plníme tvarohovou plnkou. Stáčame širšou stranou k užšej.

    Koláče plnené tvarohovou plnkou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    A tu máme 2 tvary koláčikov.

    Koláče plnené tvarohovou plnkou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Vrch potrieme olejom. Upečieme na plechu vyloženým pečiacim papierom 35 minút na 200 stupňov.

    Koláče plnené tvarohovou plnkou (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Upečené ešte potrieme olejom a necháme vychladnúť. Posypeme po vrchu práškovým cukrom.

    Koláče plnené tvarohovou plnkou (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    V reze.

    Koláče plnené tvarohovou plnkou (fotorecept) - obrázok 11
Recept je zaradený do tagov:




Inšpirácie z nových receptov
TOPlist