Krehké tvarohové rožteky s lekvárom fotorecept

Postup

1. 1

   Tvaroh ak je hrudkovitý rozmixujeme ponorným mixérom do hladka. Zmäknuté maslo šľaháme spolu s cukrom a vanilkovým cukrom cca 3-4 minúty. Pridáme tvaroh, soľ a na nízkych otáčkach premiešame mixérom. Pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva, premiešame varechou a rukou vypracujeme mäkké nelepivé cesto. Ak je tvaroh príliš vlhký, tak môžeme pridať ešte trochu múky. Cesto zabalíme do potravinovej fólie a necháme odpočinúť v chladničke aspoň 1 -1,5 hodiny.

   
2. 2

   Vychladené cesto rozdelíme na dve polovice. Každú polovicu rozdelíme ešte na tri časti, čiže vyjde nám 6 dielov. 1 diel odložíme na dosku, ostatné odložíme späť do chladničky, aby sa nezohriali. Cesto rozvaľkáme na tenko na dobre pomučenej doske do kruhu s priemerom asi 26-28 cm. Nožom rozdelíme na 8 dielov. Na širšiu časť každého dielu poukladáme slivkový lekvár, rohy prehneme do stredu, aby lekvár pri pečeni nevytiekol a stočíme do rožtekov.

   
3. 3

   Rožteky poukladáme na plech s papierom na pečenie a pečieme v rozohriatej rúre pri 190 °C 15-20 minút.

   
4. 4

   Upečené necháme vychladnúť a posypeme práškovým cukrom. Dobrú chuť. Sú vynikajúce.

   
5. 5

   A v reze.