Lekvárové rožteky
Lekvárové rožteky

Krehké tvarohové rožteky s lekvárom fotorecept

elenas - fotkaelenas, 15. novembra 2020
Krehké tvarohové rožteky s lekvárom (fotorecept)
Foto: elenas

Dnes som piekla toto výborné tvarohové pečivo, krehké, jemné a chutné. Plnila som slivkovým lekvárom, da sa plniť aj inou plnkou. Vyskúšala som viacero tvarohových ciest, toto cesto sa mi zdá byť najlepšie. Príprava je jednoduchá.

48
porcií
30 minút
príprava
20 minút
na 190 °C

Suroviny

Cesto:
250 g zmäknuté
50 g
1 bal.
250 g
štipka
1 ČL
320 g
Plnka:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Tvaroh ak je hrudkovitý rozmixujeme ponorným mixérom do hladka. Zmäknuté maslo šľaháme spolu s cukrom a vanilkovým cukrom cca 3-4 minúty. Pridáme tvaroh, soľ a na nízkych otáčkach premiešame mixérom. Pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva, premiešame varechou a rukou vypracujeme mäkké nelepivé cesto. Ak je tvaroh príliš vlhký, tak môžeme pridať ešte trochu múky. Cesto zabalíme do potravinovej fólie a necháme odpočinúť v chladničke aspoň 1 -1,5 hodiny.

    Krehké tvarohové rožteky s lekvárom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Vychladené cesto rozdelíme na dve polovice. Každú polovicu rozdelíme ešte na tri časti, čiže vyjde nám 6 dielov. 1 diel odložíme na dosku, ostatné odložíme späť do chladničky, aby sa nezohriali. Cesto rozvaľkáme na tenko na dobre pomučenej doske do kruhu s priemerom asi 26-28 cm. Nožom rozdelíme na 8 dielov. Na širšiu časť každého dielu poukladáme slivkový lekvár, rohy prehneme do stredu, aby lekvár pri pečeni nevytiekol a stočíme do rožtekov.

    Krehké tvarohové rožteky s lekvárom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Rožteky poukladáme na plech s papierom na pečenie a pečieme v rozohriatej rúre pri 190 °C 15-20 minút.

    Krehké tvarohové rožteky s lekvárom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Upečené necháme vychladnúť a posypeme práškovým cukrom. Dobrú chuť. Sú vynikajúce.

    Krehké tvarohové rožteky s lekvárom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    A v reze.

    Krehké tvarohové rožteky s lekvárom (fotorecept) - obrázok 5
Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Slovenská kuchyňa, Dezerty, Na sladko, Drobné pečivo, Pečené

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu