Kapustový prívarok
Kapustový prívarok

Kapustový prívarok zo sudovej kapusty s údenou krkovičkou a kôprom fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 29. augusta 2018

Dnešný sviatočný obed

5-6
porcií
5 minút
príprava
10 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg sudová
50 g domáca
1 ks
50 ml
2 PL
200 ml (33 %)
podľa chuti
podľa chuti
1 PL
400 g domáca
1/2 PL
štipka

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Údenú slaninu som pokrájala na kocky a do rajnice vytopiť tuk.

    Kapustový prívarok zo sudovej kapusty s údenou krkovičkou a kôprom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Hneď som pridala pokrájanú cibuľu a kryštálový cukor.

    Kapustový prívarok zo sudovej kapusty s údenou krkovičkou a kôprom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Keď sa všetko skaramelizovalo spolu,

    Kapustový prívarok zo sudovej kapusty s údenou krkovičkou a kôprom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    ...pridala som sudovú kapustu, ale spolu som ju dusila iba 10 minút, treba miešať, aby sa rovnomerne opiekla.

    Kapustový prívarok zo sudovej kapusty s údenou krkovičkou a kôprom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    V mlieku som vymiešala múku a pridala som ku kapuste a nechala prejsť varom na veľmi slabom plameni.

    Kapustový prívarok zo sudovej kapusty s údenou krkovičkou a kôprom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Ihneď som pridala šľahačku a nechala opäť prejsť varom iba chvíľku. Dochutila som mletým čiernym korením, soliť nie je potrebné, lebo kapusta je solená.

    Kapustový prívarok zo sudovej kapusty s údenou krkovičkou a kôprom (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Hotový prívarok čaká na servírovanie. Podávala som ho s knedlíkom. Posypala som ho čerstvým kôprom.

    Kapustový prívarok zo sudovej kapusty s údenou krkovičkou a kôprom (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Údenú krkovičku som uvarila v kapustnici. Vybrala som ju a nakrájala na plátky. Na panvicu som dala masť, pridala štipku červenej mletej papriky a vložila som údenú krkovičku, opiekla z jednej aj druhej strany iba chvíľku. Takto som ju podávala na tanieri s chlebíkom,

    Kapustový prívarok zo sudovej kapusty s údenou krkovičkou a kôprom (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    ...alebo s knedlíkom. Prajem vám dobrú chuť.

    Kapustový prívarok zo sudovej kapusty s údenou krkovičkou a kôprom (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu

0 komentárov k receptu

Pridaj komentár k receptu: