Jemná krémová pórová polievka s krutónmi fotorecept

Postup

1. 1

   Suroviny na polievku. Cibuľu a cesnak očistíme, nakrájame nadrobno. Pór umyjeme, osušíme nakrájame na tenké kolieska.

   
2. 2

   Maslo v hrnci rozpustíme, pridáme nasekanú cibuľu, cesnak nakrájaný pór. Za stáleho miešania restujeme 3-4 minúty, pridáme očistené nakrájané zemiaky. Horúcou vodou zalejeme zeleninový bujón, premiešame a prilejeme do základu.

   
3. 3

   Okoreníme, osolíme, varíme pod pokrievkou na miernom plameni 20-25 minút.

   
4. 4

   Po uvarení tyčovým mixérom premixujeme dohladka.

   
5. 5

   Nakoniec pridáme smotanu na šľahanie a krátko necháme prejsť varom. Polievku podávame s krutónmi, dobrú chuť.

   
6. 6

   Krutóny: Toustový chlieb nakrájame na kocky, rozložíme na plech vyložený papierom na pečenie, osolíme, pridáme sušenú bazalku, pretlačený cesnak, pokvapkáme olivovým olejom a premiešame.

   
7. 7

   Dáme do vyhriatej rúry na 200 stupňov a pečieme 15-20 minút do zlatista.