Indická strukovinová polievka

Name: Indická strukovinová polievka
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: porcií
Ingredients: šošovica, 250 g (alebo cícer); pretlak paradajkový, 700 ml; cesnak, 3 strúčiky; soľ, 1 KL; zeler stonkový, 3 stonky (nemusí byť); olej olivový; cibuľa, 1 ks veľká; škorica mletá, 1 KL; korenie kajenské, 1/2 KL; kurkuma mletá, 1 KL; klinček mletý, 1 KL; zázvor mletý, 1 KL; rasca rímska, 1 KL; vňať petržlenová; koriander mletý, 1 KL

mariana1982, 23. decembra 2016

Jedna z mojich najobľúbenejších..., zahreje, prelieči trávenie.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60 minút
tepelná úprava

Suroviny

250 g (alebo cícer)	šošovica
700 ml	pretlak paradajkový
3 strúčiky	cesnak
1 KL	soľ
3 stonky (nemusí byť)	zeler stonkový
	olej olivový
1 ks veľká	cibuľa
1 KL	škorica mletá
1/2 KL	korenie kajenské
1 KL	kurkuma mletá
1 KL	klinček mletý
1 KL	zázvor mletý
1 KL	rasca rímska
	vňať petržlenová
1 KL	koriander mletý

Postup

1
Takže šošovicu alebo cícer si namočíte vopred, cícer cez noc. Mne viac chutí cícer v tejto polievke. Na oleji osmažíte cibuľu spolu s korením, potom pridáte pretlak, scedený cícer, soľ, nakrajané zelerové stonky (nemusia byť lebo ja ich nikdy nemám doma :), pretlačený cesnak. Ak treba dolejete vodou.
2
Keď je cícer uvarený, polievku rozmixujete a vsypete do nej hodne čerstvej petržlenovej vňate, prípadne čerstvej koriandrovej. Hotovo.