Indická strukovinová polievka

Autor receptu: mariana1982

Jedna z mojich najobľúbenejších..., zahreje, prelieči trávenie.

60 minút
tepelná úprava

Suroviny

250 g (alebo cícer) šošovica
700 ml pretlak paradajkový
3 strúčiky cesnak
1 KL soľ
3 stonky (nemusí byť) zeler stonkový
olej olivový
1 ks veľká cibuľa
1 KL škorica mletá
1/2 KL korenie kajenské
1 KL kurkuma mletá
1 KL klinček mletý
1 KL zázvor mletý
1 KL rasca rímska
vňať petržlenová
1 KL koriander mletý

Postup

Takže šošovicu alebo cícer si namočíte vopred, cícer cez noc. Mne viac chutí cícer v tejto polievke. Na oleji osmažíte cibuľu spolu s korením, potom pridáte pretlak, scedený cícer, soľ, nakrajané zelerové stonky (nemusia byť lebo ja ich nikdy nemám doma :), pretlačený cesnak. Ak treba dolejete vodou.
Keď je cícer uvarený, polievku rozmixujete a vsypete do nej hodne čerstvej petržlenovej vňate, prípadne čerstvej koriandrovej. Hotovo.