Hustá zeleninová polievka alebo guláš bez mäsa

eviana - fotkaeviana, 25. marca 2014
Hustá zeleninová polievka alebo guláš bez mäsa
Foto: eviana

...môj výmysel v časoch 90 dňovej diéty - polievka sýta, hustá a plná bielkovín - akurát nie živočíšnych, ale rastlinných :)

4-6
porcie
10 minút
príprava
45 minút
tepelná úprava

Suroviny

100 g
4 ks
150 g
1 ks
1 strúčik
200 ml
2 - 3 dl (podľa potreby)
2 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Fazuľu deň vopred namočíme. Dáme ju do tlakového hrnca na polhodinu povariť. Zatiaľ si na drobno nakrájame cibuľu a cesnak a dáme dusiť na 2 PL oleja a 1/2 dl vody.

  2. 2

    Očistíme si zemiaky - dva z nich nakrájame na kocky a dva postrúhame na strúhadle na jemno (na zahustenie). Uvarenú fazuľu ocedíme.

  3. 3

    Na drobnučké ružičky rozoberieme asi 1/5 karfiolu (cca 150g). Do udusenej cibule pridáme sladkú mletú papriku, kocky zemiakov, kúsky karfiolu, fazuľu, strúhaný zemiak, zalejeme paradajkovým pretlakom, ochutíme soľou, mletým korením, rascou a chilli papričkou (kto nemá rád pikantné, tak tento krok vynechá). Pridáme ešte asi 2-3 dl vody a necháme všetko variť.

  4. 4

    Keď sú zemiaky uvarené, polievku odstavíme z ohňa a na záver pridáme majoránku, ktorú pomrvíme v dlani. A polievka je hotová...

Diskusia k receptu

kukulienka71
@eviana ,akúkoľvek polievku plnú zeleniny milujem,tým pádom aj tvoju:-)fazuľa jej dodá ešte lepšiu chuť,super si navarila!
anina6
presne tak, polievka plná zeleniny môže byť len dobrá. určite si ju vyskúšam, páči sa mi.
yogicek
@eviana
Ja síce nie som moc fazuľový, za detstva som ju mal každú chvíľu a asi sa mi prejedla, ale tá Tvoja vyzerá fajnovo. Len neviem či by ma toľko zeleniny nezabilo.:) Pre náhly fazuľový ošiaľ si ju však uložím do KK. Povolíš mi ju sprzniť pár kúskami mäska? Pekný deň Ti prajem.
tatranka
Evka,páči sa mi polievka.Určite má ingrediencie,ktoré voňajú gulášovo,takže,som si ju nazvala zeleninový guláš.
medulienka122
no a ja ju aj budem robiť, lebo neviem, už čo mám zajtra vymyslieť a táto vyzerá, že mi ju chlapi zjedia
kecemis
Tak k tomuto uz netreba nic dodavat, snad len vyrok Solona " Assidue addiscens ad senium venio".
eviana
@kukulienka71 , teší ma, že sa Ti polievočka páči, ďakujem
@anina6 , budem rada ak vyskúšaš a ešte radšej ak bude chutiť, ďakujem.
@yogicek , Tebe je prznenie mäsom povolené aj pri palacinkách, takže v pohode si recept prispôsob podľa svojich chutí :)
@tatranka , ďakujem za slová uznania... ono to pôvodne aj chcel byť zeleninový guláš, mäso je nahradené fazuľou :)
@marianne , si milá, ďakujem :)
@medulienka , aj tým mojim chlapom chutila, ani si nevšimli, že je bez mäsa, budem rada, ak aj Tebe a Tvojim chlapom bude chutiť.
@izabella929 , ďakujem za potlesk, som rada, že sa Ti polievka páči :)
eviana
@kecemis , ďakujem za úsmev z Calgary poslaný... Bonus vir semper tiro... audio, video, disco :)))
elysa
ďaľšia výborná hustá polievka... pri takýchto dobrotách sa drží diéta jedna radosť, že :))
havino
tak 90 tku pani skúšala, no teda, no toto, :-) pozdáva sa mi polievka, ale ja asi bez karfiolu a to už asi neschudnem že? ale smejem sa :-) ešte som nevarila fazuľu s pretlakom a čo je v plechovici tá mi chutí, no len nekupujem, skúsim napodobniť na tento spôsob, bez karfiolu
alex37
dobručká hustá polievka...fazuľu môžeme v akejkoľvek podobe, no čo nevymyslí človek keď hladuje :-) *****
helca103
Výborná a sýta polievka ktorá si zaslúži vyskúšať. Evka, ďakujem za super recept.



eviana
@elysienka , som rada, že sa Ti polievka páči... presne ako hovoríš, keď to chutí, tak sa dá :)))
@havino , kombinovaniu zeleniny sa medze nekladú, ja karfiol môžem v každej forme a pasoval mi tam, tak som dala :)
@alex37 , usmiala si ma drahá... som rada, že polievka sa Ti páči :)
eviana
@helca103 , spravila si mi radosť Helenka milá, že si hneď polievku vyskúšala a podelila sa o svoje dojmy z nej. Veľmi Ti za to ďakujem... a ten obrus jedna báseň, milujem "guľôčkový" motív :)
monelo
Vyzera super no z mojho mi bolo poriadne blbo... uz to nechcem ani citit :D neva... skusim ine veci