Hŕstková polievka
Hŕstková polievka
Autor receptu: frommykitchendotcom
Postup
- Hŕstku premyjeme a vopred namočíme asi na hodinu.
Cibuľu nasekáme nadrobno a orestujeme na troche oleja spolu s nakrájaným cesnakom.
- Zeler a petržlen nakrájame na kocky, mrkvu na kolieska a pridáme k cibuli.
Restujeme ešte pár minút spolu s koreňovou zeleninou. Následne zalejeme vodou, pridáme hŕstkovú zmes a varíme na miernom ohni do zmäknutia.
- Asi v polovici varenia pridáme mletú červenú papriku a na kocky nakrájané zemiaky. Keďže soľ predlžuje varenie strukovín, zásadne ju pridávam až pred koncom varenia.
- Hotovú polievku ozdobíme petržlenovou vňaťou.
zatvoriť