Hlivová polievka
Hlivová polievka

Hlivová smotanová polievka s chipsami fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 28. mája 2020

Jednoduchá a veľmi rýchlo hotová polievka z hlivy. Vrch som ozdobila chrumkavými chipsami taktiež z hlivy.

5
porcií
5 minút
príprava
25 minút
tepelná úprava

Suroviny

250 g
3 ks
podľa chuti
500 ml čerstvé kravské
150 ml
1
4 ks
1 strúčik
 čerstvý
2 PL
podľa chuti
2 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Hlivu som umyla a nakrájala na menšie kúsky. Z nich si za hrsť odložím na chipsy.

    Hlivová smotanová polievka s chipsami (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Zemiaky som ošúpala, pokrájala na kocky a dala uvariť do osolenej vody.

    Hlivová smotanová polievka s chipsami (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Teraz si kupujem čerstvé kravské mlieko z farmy.

    Hlivová smotanová polievka s chipsami (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    K uvareným zemiakom pridám hlivu.

    Hlivová smotanová polievka s chipsami (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Ešte kým sa zemiaky varia, pripravím si zátrepku z mlieka a múky.

    Hlivová smotanová polievka s chipsami (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Hlivu nevarím, ihneď pridám do polievky zátrepku a nechám prejsť varom. Pridám bobkový list a nové korenie.

    Hlivová smotanová polievka s chipsami (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Počas pomalého varenia polievky so zátrepkou pridám aj smotanu.

    Hlivová smotanová polievka s chipsami (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Keď je všetko uvarené, pridám maslo.

    Hlivová smotanová polievka s chipsami (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Napokon pridám do polievky nasekaný kôpor a ocot.

    Hlivová smotanová polievka s chipsami (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Na troške masla do chrumkava opečiem odložené kúsky hlivy.

    Hlivová smotanová polievka s chipsami (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Polievku naberiem do tanierov a zdobím kôprom a hlivovými chipsami. Prajem vám dobrú chuť.

    Hlivová smotanová polievka s chipsami (fotorecept) - obrázok 11

Diskusia k receptu

hannes
Pekne. Robím podobnú polievočku , ale zo šampiňonov. Som už starší a hliva je pre mňa trocha tuhá a ťažšie stráviteľná. Kto ju skúsi, pochutí si...
haji
Velmi povedený receptík, hlívu miluju na všechny způsoby. Izi, ty jsi musela přepadnout hlivový dostavník!! Velmi chutné fotečky, nadělala jsi mi chutě! Děkuji za inspiraci a přeji krásný den!
kvakac
Keď tak nad tým premýšľam hlivovú polievku na kyslo som ešte nerobil. Musím to skúsiť, isto je to chutné.
izabella929
@haji (28.5.2020 11:41)

Kúpila som vážený a bolo jej dosť,takže teraz som urobila viac receptov...hliva nebola gumová,teraz bola krehká,,,a polievka z nej mi veľmi chutila...ďakujem pekne za komentár...
sracz
Nemám čo by som dodal, milá Izka, chutné a vkusné, ako všetko od Teba. Len malú praktickú poznámočku: do každého jedla s hubami pridávam čerstvo mletú borievku - jalovec, čo mi pripomína krásy a vône slovenských hôr, lesov, strání a lúk! Nech sa Ti naďalej darí v zdraví, láske i šťastí!