Foto: slobodaasolidarita Dánske mäsové guľky Frikadeller sa dajú pripraviť na veľa spôsobov, ale len jeden je originálny – najtajnejší recept Dánskeho kráľovstva, ktorý je podľa legendy bezpečne uložený spolu s korunovačnými klenotmi hlboko v podzemí zámku Rosenborg. Ručne ho napísala Frøken Jensens Kogebog v roku 1901. Suroviny 600 g mleté mäso bravčové 300 g mleté mäso hovädzie 1 ks veľká cibuľa 1 ks vajce hrsť strúhanka 100 ml minerálka korenie čierne mleté soľ pažítka 1 kg zemiaky (alebo masť) olej olivový 100 g maslo múka hladká Varecha.sk na Instagrame: Followuj @varechask Postup prípravy 1 Mleté mäso zmiešame s pokrájanou cibuľou, vajíčkom, strúhankou, minerálkou. Zmes osolíme a okoreníme. 2 Z mäsovej zmesi vytvarujeme malé sploštené fašírky o veľkosti stredného vajíčka, ktoré opražíme na horúcom oleji z oboch strán do zlatohneda. 3 Pred dokončením pridáme do panvice trochu hladkej múky, opražíme a podlejeme horúcou vodou alebo vývarom, frikadelky sa podlejú a ľahko sa odlepia z panvice. 4 Očistené nakrájané zemiaky uvaríme v osolenej vode a následne opražíme na olivovom oleji s maslom do zlatista. Pred podávaním posypeme nasekanou pažítkou alebo petržlenovou vňaťou. 5 TIP majstra Ihnačáka: Počas tvarovania fašírok si ruky oplachujte studenou vodou, aby sa vám mäsová zmes na ne nelepila. Diskusia Ulož do KK Facebook Vytlač Nahlás chybu Recept je zaradený do tagov: Bravčové mäso Hovädzie mäso Mleté mäso Videorecepty Škandinávska kuchyňa Hlavné jedlá Obed Večera Oprážané (Komerčný recept) Národné jedla EÚ Moje poznámky k receptu Klikni sem a napíš si poznámku. Prihláste sa Naj recepty celej Varechy Dnes 3 dni 7 dní 14 dní Články 1 Výborná bravčová panenka Portugal 2 Ovocný koláč pre začiatočníkov fotorecept 3 Vajíčková nátierka podľa ČSN fotorecept 4 Pečená krkovička z daniela s brusnicou omáčkou fotorecept 5 Cuketová polievka s hráškom videorecept 6 Slaný trhanec bez lepku 7 Cupcakes low carb (nízkosacharidové) * 2. kniha s receptami z Varecha.skuž za 10,90 Eur 1 Trdelník na plechu fotorecept 2 Výborná bravčová panenka Portugal 3 Ovocný koláč pre začiatočníkov fotorecept 4 Čokoládový koláč s vôňou kávy fotorecept 5 Šalát zo surovej cvikly 6 Kakaovo-makové rezy s krupicovým krémom fotorecept 7 Masliakovo-krúpové rizoto s bielym vínom fotorecept * 2. kniha s receptami z Varecha.skuž za 10,90 Eur 1 Hrnčekové krehké rožky z kyslej smotany s jablkovou a orechovou plnkou fotorecept 2 Smotanovo-tvarohové rolky a rožky fotorecept 3 Nátierka z opečenej cukety a papriky fotorecept 4 Sladké pokušenie 5 Bagetky s olivami fotorecept 6 Roľnícke gúľance fotorecept 7 Sedliacke zemiaky videorecept * 2. kniha s receptami z Varecha.skuž za 10,90 Eur 1 Sedliacka bieda fotorecept 2 Zemiakové fašírky - do 30 minút na stole fotorecept 3 Džadky fotorecept 4 Rýchle cesnakovo-syrové placky 5 Zemiakové placky fotorecept 6 Pizzové slimáky 7 Domáci kečup fotorecept * 2. kniha s receptami z Varecha.skuž za 10,90 Eur 1 TOP 30 receptov (august 2019): Upečte si chlebové placky podľa víťazného receptu 2 10x nátierka nielen na desiatu do školy 3 Zabudnite na piatok trinásteho, upečte si čokoládový koláč 4 Hubové variácie: Nátierka, polievka, fašírky, cestoviny, rizoto alebo 10 pestrých receptov z húb 5 Hruškové koláče na každý deň 6 Tanier svetový, rezance naše 7 Kuracie krídelká na 10 vynikajúcich spôsobov Denné súhrny > Hľadáš niečo iné? Nájdi Inšpirácie z nových receptov Mäsité recepty Bezmäsité recepty Koláče, zákusky Torty Polievky Šaláty Mäsité recepty Výborná bravčová panenka Portugal Slaný koláč s kuracím mäsom a hubami shimeji Krémové gaštanové risotto Bravčová krkovička na červenom víne s tymianom (fotorecept) Morčacie (kuracie) špízy trocha inak Bezmäsité recepty Šalát zo surovej cvikly Masliakovo-krúpové rizoto s bielym vínom (fotorecept) Smotanové huby so špenátovými knedličkami (fotorecept) Sedliacke zemiaky (videorecept) Nátierka z opečenej cukety a papriky (fotorecept) Koláče, zákusky Ovocný koláč pre začiatočníkov (fotorecept) Trdelník na plechu (fotorecept) Bezlepková bublanina s ovocím Hroznový koláč (videorecept) Slivkový koláč s posýpkou Torty Palacinková torta s tvarohovým krémom Ríbezľová torta k narodeninám (fotorecept) Torta k narodeninám (fotorecept) Citrónový tvaroháč à la cheesecake Tvarohová torta s jahodami Polievky Hrušková polievka so syrom (videorecept) Polievka caldo verde z Portugalska Jemná krémová paštrnáková polievka dvoch chutí Paradajková polievka z pečených paradajok (videorecept) Letná hríbovica s bezlepkovou tarhoňou Šaláty Paradajkový Dakos šalát s olivami a so slaným syrom Šošovicový šalát s tofu (videorecept) Vajíčka s cesnakovým jogurtom a paprikovo-paradajkovým maslom (fotorecept) Cuketový šalát s ovčím syrom a olivami Šalát so syrom Halloumi (videorecept)
Dnes 3 dni 7 dní 14 dní Články 1 Výborná bravčová panenka Portugal 2 Ovocný koláč pre začiatočníkov fotorecept 3 Vajíčková nátierka podľa ČSN fotorecept 4 Pečená krkovička z daniela s brusnicou omáčkou fotorecept 5 Cuketová polievka s hráškom videorecept 6 Slaný trhanec bez lepku 7 Cupcakes low carb (nízkosacharidové) * 2. kniha s receptami z Varecha.skuž za 10,90 Eur 1 Trdelník na plechu fotorecept 2 Výborná bravčová panenka Portugal 3 Ovocný koláč pre začiatočníkov fotorecept 4 Čokoládový koláč s vôňou kávy fotorecept 5 Šalát zo surovej cvikly 6 Kakaovo-makové rezy s krupicovým krémom fotorecept 7 Masliakovo-krúpové rizoto s bielym vínom fotorecept * 2. kniha s receptami z Varecha.skuž za 10,90 Eur 1 Hrnčekové krehké rožky z kyslej smotany s jablkovou a orechovou plnkou fotorecept 2 Smotanovo-tvarohové rolky a rožky fotorecept 3 Nátierka z opečenej cukety a papriky fotorecept 4 Sladké pokušenie 5 Bagetky s olivami fotorecept 6 Roľnícke gúľance fotorecept 7 Sedliacke zemiaky videorecept * 2. kniha s receptami z Varecha.skuž za 10,90 Eur 1 Sedliacka bieda fotorecept 2 Zemiakové fašírky - do 30 minút na stole fotorecept 3 Džadky fotorecept 4 Rýchle cesnakovo-syrové placky 5 Zemiakové placky fotorecept 6 Pizzové slimáky 7 Domáci kečup fotorecept * 2. kniha s receptami z Varecha.skuž za 10,90 Eur 1 TOP 30 receptov (august 2019): Upečte si chlebové placky podľa víťazného receptu 2 10x nátierka nielen na desiatu do školy 3 Zabudnite na piatok trinásteho, upečte si čokoládový koláč 4 Hubové variácie: Nátierka, polievka, fašírky, cestoviny, rizoto alebo 10 pestrých receptov z húb 5 Hruškové koláče na každý deň 6 Tanier svetový, rezance naše 7 Kuracie krídelká na 10 vynikajúcich spôsobov Denné súhrny >
Mäsité recepty Bezmäsité recepty Koláče, zákusky Torty Polievky Šaláty Mäsité recepty Výborná bravčová panenka Portugal Slaný koláč s kuracím mäsom a hubami shimeji Krémové gaštanové risotto Bravčová krkovička na červenom víne s tymianom (fotorecept) Morčacie (kuracie) špízy trocha inak Bezmäsité recepty Šalát zo surovej cvikly Masliakovo-krúpové rizoto s bielym vínom (fotorecept) Smotanové huby so špenátovými knedličkami (fotorecept) Sedliacke zemiaky (videorecept) Nátierka z opečenej cukety a papriky (fotorecept) Koláče, zákusky Ovocný koláč pre začiatočníkov (fotorecept) Trdelník na plechu (fotorecept) Bezlepková bublanina s ovocím Hroznový koláč (videorecept) Slivkový koláč s posýpkou Torty Palacinková torta s tvarohovým krémom Ríbezľová torta k narodeninám (fotorecept) Torta k narodeninám (fotorecept) Citrónový tvaroháč à la cheesecake Tvarohová torta s jahodami Polievky Hrušková polievka so syrom (videorecept) Polievka caldo verde z Portugalska Jemná krémová paštrnáková polievka dvoch chutí Paradajková polievka z pečených paradajok (videorecept) Letná hríbovica s bezlepkovou tarhoňou Šaláty Paradajkový Dakos šalát s olivami a so slaným syrom Šošovicový šalát s tofu (videorecept) Vajíčka s cesnakovým jogurtom a paprikovo-paradajkovým maslom (fotorecept) Cuketový šalát s ovčím syrom a olivami Šalát so syrom Halloumi (videorecept)
