Kysnuté kokosové koláče
Kysnuté kokosové koláče

Fantastické kokosové slimáky fotorecept

cesminaz - fotkacesminaz, 13. augusta 2020
Fantastické kokosové slimáky (fotorecept)
Foto: cesminaz

Jemné kysnuté cesto plnené vláčnou kokosovou plnkou v kombinácii s bielou čokoládou. Tieto koláče si zamiluje každý, kto má kokos rád. Sú naozaj fantastické!
Zdroj: https://cesminazuenal.blogspot.com/2020/08/fantasticke-kokosove-slimaky.html?m=1

25-30 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
600 g
3 PL
200 g
100 g
cca 3 dl
21 g čerstvé
3 PL
1/2 KL
Plnka:
200 g
2-2,5 dl
3 PL
cca 2 dl
podľa potreby

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    V jednej miske si najprv zmiešame hladkú múku, 3 kopcovitejšie PL kukuričnej múky, cukor a soľ. Následne pridáme dopoly tekuté maslo, jogurt a v 2 dl mlieku napučané droždie. Zvyšných cca 1 dl mlieka pridávame postupne počas vypracúvania cesta. Máme dostať polomäkké, ešte trochu lepkavé cesto. Cesto napokon pomocou trochy múky len napravíme do tvaru bochníka. Miesiť ho netreba. Poprášime vrch trochou múky a necháme kysnúť cca 40 minút na teplejšom mieste.

    Fantastické kokosové slimáky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Kým cesto kysne, pripravíme všetko potrebné na plnku. Použiť môžete hocijakú bielu čokoládu podľa chuti. Smotanu na šľahanie som použila nesladenú. Čo sa týka práškového cukru, si môže dať každý podľa chuti. Ale povedala by som, že cca 2 dl ho tam treba, aby bola plnka ozaj sladká :-) lebo len čokoláda mu dostatok sladkosti nedodá.

    Fantastické kokosové slimáky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Nakysnuté cesto vyklopíme na pomúčenú dosku a vyvaľkáme ho do tvaru obdĺžnika hrúbky cca 7 mm. Natrieme ho dobre kokosovým olejom a následne posypeme kokosom. Na kokos dáme zo 2 hrste práškového cukru (alebo podľla chuti) a nakoniec navrch nožom na tenko nakrájame obe čokolády.

    Fantastické kokosové slimáky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Cesto zľahka stočíme do závinu a ostrým nožom pokrájame na 2 prsty hrubé kúsky (slimáky). Poukladáme ich na plech s papierom trocha ďalej od seba a každý slimák popolievame s 3 PL smotany na šľahanie. To aby bola plnka vláčnejšia a aj chuťovo bude cesto naozaj oveľa lepšie ;-P Koláče dáme ihneď piecť do rúry, ktorú sme si už vopred rozohriali na 180 °C na cca 25-30 minút. Treba si to pre istotu sledovať, lebo každá rúra pečie trochu inak.

    Fantastické kokosové slimáky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    A tu sú už krásne upečené koláče, ktoré nádherne rozvoniavajú!!!

    Fantastické kokosové slimáky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Sú ľahučké, mäkké a rozplývajú sa v ústach ;-) Odporúčam vyskúšať, sú naozaj fantastické!!! Chuť kokosu a rozpustenej bielej čokolády v kombinácii so šľahačkovou smotanou je jednoducho báječná ;-D Prajem dobrú chuť!

    Fantastické kokosové slimáky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Viac mojich receptov nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Tak jsem zblblá z komentov tu a pod receptom @olinecka na kysnuté cesto, že jsem nenapsala koment. Cesmínko, krásná práce, suroviny, postup, fotečky - u tebe je to přirozenost. A to celé urobené s láskou, ta je znát z každého písmena, slova, věty, fotky. a každého FKS - Fantastického Kokosového Slimáka!! Láska a praktický kumšt technologom, vedcom, profíkom uniká, nejen v receptech. Přeji všem krásný den a FKS i sobě!
Krásná práce, šikovné ruky a vřelé srdce, plné lásky! Díky za všechny tvé recepty, milá Cesmínko!
@Olinecka dakujem za pochvalu, boli naozaj velmi chutné :-) @Terinka @Alexa61 @Adjunkt dakujem vám za milé slová :-) Verím, že skúšku neolutujete :-) koláče sú úžasné! @emdy vdaka za radu, ale ked že sú to "koláče" cukor tam patrí :-) Nerobím predsa chleba :-) A ja som s objemom cesta/ koláča nemala žiadny problém. Cesto bolo vynikajúce, nadýchané a aj slimáky boli dost vysoké.. nie ako tie palacinky čo predávajú :-) No ale každý si môže upiecť po svojom. Príjemný zvyšok dňa prajem všetkým.