Domáce široké rezance s letnou kapustou trochu inak fotorecept

Postup

1. 1

   hlávku kapusty som pokrájala..pokrájanú kapustu som preložila do misy a osolila..

   
2. 2

   údenú slaninu som pokrájala na malé kocky..

   
3. 3

   cibuľu na väčšie kocky..

   
4. 4

   na panvicu som dala slaninu a nechala som ju opiecť..

   
5. 5

   pridala som kryštálový cukor a nechala som ho skaramelizovať..

   
6. 6

   pridala som pokrájanú cibuľu a nechala som ju opiecť do svetlohneda..

   
7. 7

   a napokon som pridala osolenú kapustu...všetko som premiešala ..

   
8. 8

   napokon som ju posypala mletým čiernym korením...zakryla pokrievkou a dusila do mäkka..

   
9. 9

   kapusta je hotová..

   
10. 10

    na pracovnú dosku som preosiala polohrubú a hrubú múku, pridala som celé vajce..

    
11. 11

    pridávala som teplú vodu a spracovala som cesto, ktoré som dobre vymiesila...nechala som ho 15.min odpočívať..voda je iba orientačne, záleží od múky, koľko bude potrebovať na tuhšie cesto..

    
12. 12

    cesto som rozdelila na 3 menšie bochníčky a vyvaľkala..

    
13. 13

    pokrájala na širšie kusy, uložila na seba zvinula a krájala na široké rezance..

    
14. 14

    všetko pokrájané..pokiaľ som pripravovala rezance, nechala som si v hrnci zovrieť vodu..

    
15. 15

    rezance som vložila do osolenej vody a nechala uvariť...

    
16. 16

    rezance som scedila..

    
17. 17

    a zmiešala som ich s pripravenou kapustou..už som ich nemastila, lebo slanina pustila dostatok masti, takže boli výborne dochutené aj mastné...

    
18. 18

    uložila som na tanier...prajem vám dobrú chuť..