Diviak na fazuli

Name: Diviak na fazuli
Prep time: 20 min
Cook time: 150 min
Total time: 170 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: mäso diviačie, 1300 g; zeler, 150 g; mrkva, 100 g; cesnák, 1 hlavka; slanina údená, 100 g; klobása údená, 150 g; cibuľa, 3 kusy; pór, 80 g; list bobkový, 2 ks; korenie nové celé, 4 guľôčky; korenie štyroch farieb, 1 čl; korenie na divinu, 1 čl; ocot biely (8%), 1 PL; vegeta , 1 PL (alebo solčanka); borievka, 4 - 6 guličky; med, 2 PL; červená fazuľa, 425 g (konzerva); soľ; olej; paprika zelená, 100 g; paprika žltá, 100 g; paprika červená, 100 g

patroveckypitrs, 24. apríla 2014

Foto: patroveckypitrs

Tento recept mám od otca ten bol na divinu odborník akurát mne sa nechce z fazuľu tak dlho variť tak používam s konzervy tak Zobraziť celý popisTento recept mám od otca ten bol na divinu odborník akurát mne sa nechce z fazuľu tak dlho variť tak používam s konzervy tak isto je chutná.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

20 minút
príprava

150 minút
na 100°C °C

Suroviny

1300 g	mäso diviačie
150 g	zeler
100 g	mrkva
1 hlavka	cesnák
100 g	slanina údená
150 g	klobása údená
3 kusy	cibuľa
80 g	pór
2 ks	list bobkový
4 guľôčky	korenie nové celé
1 čl	korenie štyroch farieb
1 čl	korenie na divinu
1 PL	ocot biely (8%)
1 PL (alebo solčanka)	vegeta
4 - 6 guličky	borievka
2 PL	med
425 g (konzerva)	červená fazuľa
	soľ
	olej
100 g	paprika zelená
100 g	paprika žltá
100 g	paprika červená

Postup

1
Nakrájanú cibuľu restujeme pridáme na kocky nakrájané mäso aj slaninu, chvíľu podusíme nech sa mäso zatiahne.Ďalej pridáme nakrájanú klobásu na kolieska a nakrájanú zeleninu na malé kocky, papriky nakrájané na drobno aj posekaný cesnak polovicu z množstvá, zase chvíľu podusíme a zalejeme vodou zarovno mäsa. Potom pridáme ocot aj koreniny bez soli a vegety ( ktoré dáme až pred koncom varenia, keď je mäso mäkké ), ďalej dusíme.
2
Asi po hodine dusenia pridáme med i nakrájaný pór na kolieska aj zvyšok cesnaku a ďalej dusíme. Ak je mäso uvarené pridáme soľ, vegetu a fazuľu aj s polovicou nálevu a varíme ešte asi 10 minút, napokon odstavíme zo sporáka. Podávame z ryžou, zemiakmi, alebo cestovinou. Ja si k tomu robím ryžu s mexickou zeleninou viď obrázok. Dobrú chuť