Jednohubky
Jednohubky

Divadelná párty s režisérom Petrom Weincillerom videorecept

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 12. júna 2021. Komerčný recept.

Režisér a riaditeľ divadla Teatro Colorato, Peter Weinciller, nám v tomto videu ukáže niekoľko tipov na pestré, vtipné, chutné a nápadité jednohubky.

Videopostup

Suroviny

Lienky:
 hustá (alebo chilli omáčka)
Tučniaky:
1 ks
 (guľôčky)
 (malé a veľké)
Caprese sticks:
 (guľôčky)
Šunkové vrecia:
10-12 veľkých plátkov
30 dkg
10-12 ks
Paprikové a bagetové ruže:
6-7 ks (úzka)
15-20 plátkov
3 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Lienky: Cherry paradajky prekrojíme na polovice. Každú polovicu nakrojíme, čím vytvoríme krovky. Na koliesko mozzarelly dáme pár listov rukoly a na ne položíme pripravenú nakrojenú polovicu paradajky. Na prednú stranu lienky dáme polovicu čiernej olivy ako hlavičku. Na paradajku urobíme hustou tmavou omáčkou niekoľko bodiek.

  2. 2

    Tučniaky: Mrkvu nakrájame na hrubšie kolieska, z ktorých vykrojíme úzky trojuholník. Do čiernej olivy urobíme pozdĺžny zárez a do rezu vložíme kúsok mozzarelly tak, aby vyčnievala. Naplnenú olivu položíme na mrkvu. Na olivu s mozzarellou položíme druhú menšiu olivu, do ktorej sme vložili odrezaný trojuholník mrkvy ako zobáčik. Z vrchu zapichneme špáradlo, ktoré bude postavičku tučniaka držať.

  3. 3

    Šunkové vrecia: Kôpku šalátu zabalíme do plátku šunky tak, aby vznikol meštek, ktorý zaviažeme syrovou niťou.

  4. 4

    Paprikové ruže: Úzku zelenú papriku odrežeme nožom tak, aby vznikli zúbky. Do papriky vložíme plátok prosciutta zbaleného do tvaru kvetu.

  5. 5

    Bagetové ruže: Z kúska bagety vyberieme vnútro a vložíme do nej plátok prosciutta zbaleného do tvaru kvetu.

  6. 6

    Caprese sticks: Na špajdľu striedavo napichujeme cherry paradajky a guľôčky mozzarelly. Posypeme drvenou bazalkou a pokvapkáme olivovým olejom.

Diskusia k receptu