Tvarohový zákusok

Tvarohové řezy

Name: Tvarohové řezy
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: porcií
Ingredients: múka polohrubá, 200 g; cukor krupicový, 100 g; vajce, 2 ks; prášok do pečiva, 1 bal.; mlieko , 250 ml; olej, 70 ml; kakao, 2 PL; tvaroh, 500 g (v kocke); mlieko , 300 ml; puding vanilkový v prášku, 1 bal.; cukor, podľa chuti; maslo , 170 g; rum; čokoláda na varenie, 200 g; maslo , 125 g

rubyrom, 23. mája 2020

Foto: rubyrom

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#tvarohovýzákusok #čokoládovápoleva #tvaroh #zákusok #čokoláda #poleva #tvarohovérezy

40 minút
príprava

30 minút
na 180-190 °C

Suroviny

200 g	múka polohrubá
100 g	cukor krupicový
2 ks	vajce
1 bal.	prášok do pečiva
250 ml	mlieko
70 ml	olej
2 PL	kakao
Náplň:
500 g (v kocke)	tvaroh
300 ml	mlieko
1 bal.	puding vanilkový v prášku
podľa chuti	cukor
170 g	maslo
	rum
Poleva:
200 g	čokoláda na varenie
125 g	maslo

Postup

1
Těsto: Mouku s práškem do pečiva a cukrem promícháme. Mléko, vejce a olej metlou spojíme a vlijeme v suchým surovinám, přidáme kakao a metlou prošleháme. Vlijeme do pekáče vyloženým pečícím papírem a vložíme do předem vyhřáté trouby. Pečeme asi 30 minut na 180 - 190 °C. Necháme vychladnout.
2
Náplň: Z mléka a pudinkového prášku uvaříme pudink, necháme trochu vychladnout a do vlahého přidáme máslo, tvaroh, cukr, rum a vše ušleháme. Náplň natřeme na upečený a vychladlý korpus.
3
Čokoládu s máslem rozpustíme za stálého míchání ve vodní lázni. Nalijeme na tvarohovou náplň a uhladíme. Moučník dáme do ledničky ztuhnout.
4
Krájíme ostrým nožem, který máčíme v horké vodě, po každém zakrojení nůž otřeme nebo omyjeme a znovu namočíme v horké vodě. Tím docílíme, že se poleva nebude lámat.