Tvarohový zákusok
Tvarohový zákusok

Báječné tvarohové rezy bez lepku videorecept

potravinarskavyrobaliana - fotkaPotravinárska výroba Liana, 25. septembra 2023. Komerčný recept.

Milovníci tvarohu si prídu na svoje práve pri tomto koláčiku.

35
porcií
60 minút
príprava
20 minút
na 170 °C
Báječné tvarohové rezy bez lepku (videorecept)
Foto: Novalim

Suroviny

Cesto:
6 ks
štipka
6 PL
6 PL
2-3 PL
2 PL
Krém:
250 g (82 %)
500 g
140 g
40 g
1-2 PL
Poleva:
150 g
100 g (82 %)
4-6 PL

Online leták

Postup

  1. 1

    Cesto: Bielky so štipkou soli vyšľaháme do tuhej peny.

  2. 2

    Žĺtky s cukrom vyšľaháme, postupne pridávame olej, Cake mix a kakao. Nakoniec zľahka varechou vmiešame vyšľahaný tuhý sneh z bielkov.

  3. 3

    Cesto vylejeme na vymastený alebo papierom vystlaný plech (28x38 cm). Pečieme asi 20 minút pri 170 °C.

  4. 4

    Pripravíme krém: V miske do hladka vyšľaháme zmäknuté maslo s vanilínovým a práškovým cukrom. Pridáme tvaroh a rumovú arómu.

  5. 5

    Krém natrieme na upečenú vychladnutú piškótu a necháme stuhnúť v chlade.

  6. 6

    Pripravíme polevu: Maslo s čokoládou roztopíme v mikrovlnke alebo nad parou. Pridáme mlieko a nalejeme na tvarohový krém. Necháme stuhnúť.

Diskusia k receptu