Šunková štrúdľa fotorecept

Name: Šunková štrúdľa (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká špeciál, 250 g; maslo, 80 g; žĺtky, 2 ks; pliecko bravčové, 300 g; tvaroh, 100 g; cibuľa, 1 ks; vajcia, 2 ks; rožok, 1 ks (starý); šunka údená, 200 g; soľ , podľa chuti; čierne korenie, štipka; majorán, štipka; rozmarín; šalvia; maslo, na vymazanie plechu; cesnak, 1 strúčik

izabella929, 17. januára 2013

Foto: izabella929

Štrúdľu som naposledy piekla, keď som ešte mala vinohrad a murovanú pec..je výborná aj samostatne,ale robievala som k nej aj rajčiakovú omáčku..

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

40 minút
na 200 °C

Suroviny

Cesto:
250 g	múka hladká špeciál
80 g	maslo
2 ks	žĺtky
plnka:
300 g	pliecko bravčové
100 g	tvaroh
1 ks	cibuľa
2 ks	vajcia
1 ks (starý)	rožok
200 g	šunka údená
podľa chuti	soľ
štipka	čierne korenie
štipka	majorán
	rozmarín
	šalvia
na vymazanie plechu	maslo
1 strúčik	cesnak

Postup

1
pripravila som si cesto...múku som preosiala, pridala 2 žltky,roztopené maslo a s 1 dl. vlažnou vodou som vypracovala cesto..

2
cesto som poriadne vymiesila, obúchala o dosku ...poretla vrch maslom a zakryla misou, ktorú so mvypláchla teplou vodou a nechala stáť 1 hodinu..

3
kým cesto odpočívalo, pripravila som si plnku...bravčové mäso so pomlela,,,na 1 lyžici masti som osmahla 1 pokrájanú cibuľu a 1 strúčik cesnaku a pridala som mleté mäso, ktoré som do vtedy dusila, kým sa voda neodparila..pridala som k nemu namočený a vyžmýkaný rohlík, soľ korenie, majorán a sušené bylinky..pridala som 2 vajcia a všetko zmiešala..