Šunková štrúdľa (fotorecept)
Autor receptu: izabella929
Štrúdľu som naposledy piekla, keď som ešte mala vinohrad a murovanú pec..je výborná aj
samostatne,ale robievala som k nej aj rajčiakovú omáčku..
|
30 minút
príprava |
40 minút
na 200 °C |
Postup
- pripravila som si cesto...múku som preosiala, pridala 2 žltky,roztopené maslo a s 1 dl. vlažnou vodou som vypracovala cesto..
- cesto som poriadne vymiesila, obúchala o dosku ...poretla vrch maslom a zakryla misou, ktorú so mvypláchla teplou vodou a nechala stáť 1 hodinu..
- kým cesto odpočívalo, pripravila som si plnku...bravčové mäso so pomlela,,,na 1 lyžici masti som osmahla 1 pokrájanú cibuľu a 1 strúčik cesnaku a pridala som mleté mäso, ktoré som do vtedy dusila, kým sa voda neodparila..pridala som k nemu namočený a vyžmýkaný rohlík, soľ korenie, majorán a sušené bylinky..pridala som 2 vajcia a všetko zmiešala..
- cesto som rozvaľkala na 50x60cm obdĺžnik...
- potrela som celú plochu roztopeným maslom..
- na cesto som uložila mäsovú plnku...
- na mäsovú plnku som uložila plátky údenej šunky... a posypala tvarohom, do ktorého som vymiešala jeden bielok a pridala za malú lyžičku cukru...
- cesto som zrolovala..potrela som celé maslom..
- trúbu som vyhriala na 200st. a piekla sa 40min..po upečení som ju nechala ešte 10 min. v trúbe..dobrú chuť..
zatvoriť