Cuketová polievka
Cuketová polievka

Cuketová polievka s červenou šošovicou

mitzy - fotkamitzy, 19. apríla 2017
Cuketová polievka s červenou šošovicou
Foto: mitzy

Sýta, zdravá, chuťovo výborná cuketová polievka zahustená zemiakom a červenou šošovicou.

4
porcie
5 minút
príprava
25-30 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g
150 g
50 g
1 ks
1-2 strúčiky
15-20 g
1 l
3 lístky čerstvá
1 hrsť
1 KL
1 ČL
Na pokvapkanie:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Cuketu a zemiaky umyjeme, očistíme a pokrájame. Cibuľu a cesnak nakrájame na drobno. Na masle osmažíme cibuľu s cesnakom na červenej paprike. Pridáme cuketu, zemiaky a zalejeme litrom vody. Osolíme a varíme. Po desiatich minútach pridáme červenú šošovicu a varíme ďalej. O ďalších desať minút pridáme bazalku a petržlenovú vňať. Varíme ešte päť až desať minút. Polievku odstavíme, zmixujeme ponorným mixérom a podávame pokvapkanú citrónovou šťavou. Citrónom ma inšpirovala @Cesminaz. Hodí sa skvelo práve ku takejto polievke. Prajem dobrú chuť a slnko do dňa.

    Cuketová polievka s červenou šošovicou - obrázok 1

Diskusia k receptu

Jeden komentár k receptu

Pridaj komentár k receptu: