Chrumkavé tofu so sójovo-sezamovou zálievkou fotorecept

zirafninka1 - fotkazirafninka1, 18. novembra 2012

Suroviny

400 - 500 g
4 strúčiky
300 g
6 ks (bok choy)
Zálievka:
2 PL
1 PL
3 PL
2 PL
  (sušená, drvená)
2 PL
2 ks
1/4 hrnčeka

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Tofu zaťžíme medzi papierovými obrúskami a necháme cca 15 minút stáť.

    Chrumkavé tofu so sójovo-sezamovou zálievkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Potom tofu nakrájame a na panvici potretej sezamovým olejom opečieme z oboch strán dochrumkava. Odložme bokom.

    Chrumkavé tofu so sójovo-sezamovou zálievkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Čínsku kapustičku (pak choi, bok choy) rozdelíme na jednotlivé listy. Cesnak ošúpeme a nakrájame na plátky.

    Chrumkavé tofu so sójovo-sezamovou zálievkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Hlivu umyjeme a nakrájame.

    Chrumkavé tofu so sójovo-sezamovou zálievkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    V panvici opražíme cesnak.

    Chrumkavé tofu so sójovo-sezamovou zálievkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Pridáme hlivu a opekáme kým hliva nezmäkne.

    Chrumkavé tofu so sójovo-sezamovou zálievkou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Potom pridáme kapustu. Na miernom ohni necháme zmäknúť.

    Chrumkavé tofu so sójovo-sezamovou zálievkou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Zálievka: sezamové semienka opražíme na panvici a trochu rozdrvíme. Pridáme ostatné suroviny. Spolu povaríme cca 3 minúty.

    Chrumkavé tofu so sójovo-sezamovou zálievkou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Tofu prelejeme zálievkou a servírujeme s hlivou a kapustou. Inšpiráciu som našla tu: http://www.snixykitchen.com/2012/09/05/crispy-tofu-and-mushroom-medley/

    Chrumkavé tofu so sójovo-sezamovou zálievkou (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu

10 komentárov k receptu

Pridaj komentár k receptu: