Ryža

Buddha miska s jackfruitom

Name: Buddha miska s jackfruitom
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: olej olivový extra panenský; cibuľa, 1/2 ks; cesnak, 2 strúčiky; paprika červená údená mletá, 1,5 ČL; horčica, 2 ČL; rasca mletá, 1 ČL; korenie čili, 1/2 ČL; korenie čierne; soľ; kečup, 150 ml; med, 2 PL; šťava limetková, z 1/2 limetky; jackfruit zaváraný, 1 bal.; šalát; kapusta hlávková červená; kukurica; avokádo; koriander; limetka; smotana kyslá; ryža SOS Brown, 200 g

Ryža SOS, 14. marca 2024. Komerčný recept.

Foto: ryzasos

Preskúmajte kombináciu slaného a sladkého, doplnené o čerstvé a svieže ingrediencie. Toto jedlo pozdvihne vaše stolovanie rastlinným kulinárskym pôžitkom.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#sosbrown #ryzasos #ryza #buddhabowl #buddhamiska #jackfruit

2
porcie

10 minút
príprava

25 minút
tepelná úprava

Suroviny

BBQ Jackfruit:
	olej olivový extra panenský
1/2 ks	cibuľa
2 strúčiky	cesnak
1,5 ČL	paprika červená údená mletá
2 ČL	horčica
1 ČL	rasca mletá
1/2 ČL	korenie čili
	korenie čierne
	soľ
150 ml	kečup
2 PL	med
z 1/2 limetky	šťava limetková
1 bal.	jackfruit zaváraný
Buddha miska:
	šalát
	kapusta hlávková červená
	kukurica
	avokádo
	koriander
	limetka
	smotana kyslá
200 g	ryža SOS Brown

Postup

1
Ryžu uvarte podľa návodu na obale. Sceďte a dôkladne opláchnite jackfruit. Potom vložte jackfruit do misky a pomocou 2 vidličiek rozdeľte vlákna jackfruitu na pásiky.
2
Na panvici ohrejte olivový olej a osmahnite na ňom nakrájanú cibuľku do zlatista.
3
Potom pridajte cesnak a smažte 2 minúty, kým nebude voňavý.
4
Pridajte všetky zvyšné ingrediencie na omáčku a premiešajte.
5
Varte ešte niekoľko minút, kým omáčka nezhustne a odstavte.
6
V samostatnej panvici zohrejte kvapku olivového oleja a pridajte natrhaný jackfruit. Smažte 10-15 minút.
7
Potom pridajte približne 8 lyžíc BBQ omáčky a dobre premiešajte, aby omáčka obalila jackfruit.
8
Nakoniec zostavte Buddha misku: pridajte šalát, uvarenú ryžu, nakrájanú červenú kapustu a opečenú kukuricu. Potom lyžicou pridajte BBQ jackfruit. Ozdobte avokádom, čerstvým koriandrom, limetkou a troškou kyslej smotany.