Špenátová ryža

Špenátová ryža s tofu

Name: Špenátová ryža s tofu
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: Ryža SOS Jasmine, 200 g; voda, 500 ml; špenát baby, 125 g; tofu, 360 g; cesnak, 3 strúčiky; cibuľa, 1/2 ks; olej, 1 PL; zázvor, 1 ČL; kurkuma mletá, 1/2 ČL; rasca mletá, 1/2 ČL; soľ, 1 ČL; šťava citrónová; paprička čili

Ryža SOS, 7. januára 2026. Komerčný recept.

Foto: ryzasos

Tofu a ryžu v tejto podobe si úplne zamiluješ! Ak hľadáš ľahký, výživný a bezmäsitý obed, ktorý je zároveň plný farieb a chutí, táto Zobraziť celý popisTofu a ryžu v tejto podobe si úplne zamiluješ! Ak hľadáš ľahký, výživný a bezmäsitý obed, ktorý je zároveň plný farieb a chutí, táto špenátová ryža s chrumkavým tofu ťa určite poteší. Spojenie jemne korenenej, zelenej ryže a dokonale upečeného tofu je nielen vizuálne lákavé, ale aj mimoriadne chutné.
Zdroj: Recept je v spolupráci s Fit Recepty

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#spenatovaryza #ryza #spenat #jazminovaryza #tofu

2
porcie

40 minút
príprava

Suroviny

200 g	Ryža SOS Jasmine
500 ml	voda
125 g	špenát baby
360 g	tofu
3 strúčiky	cesnak
1/2 ks	cibuľa
1 PL	olej
1 ČL	zázvor
1/2 ČL	kurkuma mletá
1/2 ČL	rasca mletá
1 ČL	soľ
Na dochutenie:
	šťava citrónová
	paprička čili

Postup

1
Ryžu poriadne premyjeme pod tečúcou vodou, aby sa z nej vyplavil škrob.
2
Špenát umyjeme a v mixéri ho rozmixujeme spolu s 500 ml vody.
3
V hrnci na oleji orestujeme nadrobno nasekanú cibuľu do sklovita.
4
Pridáme prelisované strúčiky cesnaku, koreniny a párkrát premiešame.
5
Potom pridáme premytú ryžu a minútu ju restujeme.
6
Ryžu zalejeme vodou so špenátom, premiešame, osolíme a varíme pod pokrievkou po dobu približne 20 minút.
7
Tofu nakrájame na menšie kocky a dáme ho upiecť bez akýchkoľvek úprav. Odporúčam piecť buď v teplovzdušnej fritéze pri 180 stupňoch po dobu 10 minút, pričom ho v strede pečenia pootáčame. Alebo tofu upečieme v rúre pri 200 stupňoch, po dobu 10 - 15 minút. Po dopečení by malo byť tofu zvonka chrumkavé a zlatisté a zvnútra jemné a šťavnaté.
8
Uvarenú špenátovú ryžu podávame s upečenými kúskami tofu, pokvapkanú trochou citrónovej šťavy a s nakrájanou čili papričkou.