Brokolicovo-karfiolová polievka bezlepková fotorecept
Ja som tu už viac krát vyhlásila, že nie som na polievky, ale minule som varila karfiol a bolo mi ľúto vyliať vývar, tak Zobraziť celý popisJa som tu už viac krát vyhlásila, že nie som na polievky, ale minule som varila karfiol a bolo mi ľúto vyliať vývar, tak som skúsila takúto polievku a veľmi mi chutila. Aj dnes som varila karfiol aj brokolicu na iné jedlo, tak som ju uvarila znova, lebo mne už dávno polievka tak nechutila, ako táto. Množstvá surovín sú orientačné.
príprava
tepelná úprava
Postup
-
1
Do hrnca som dala rozpustiť maslo a orestovala som pokrájanú cibuľu do sklovita, zaliala troškou vývaru, nechala odpariť vodu a ešte dva krát zopakovala, na konci som pridala saturejku a chilli. Keďže už skoro zliezol sneh, mala som čerstvé bylinky, ale samozrejme môžu byť aj sušené.
-
2
Pridala som uvarenú pokrájanú zeleninu, trošku podliala a prebehla som tyčovým mixérom, pridala som tymián a chvíľku povarila. Netreba dlho, lebo zelenina je uvarená a vývar horúci.
-
3
V miske som rozmiešala smotanu s naberačkou vývaru, vliala do polievky. Prevarila som, ochutnala, osolila. Môže sa pridať pár kvapiek citr. šťavy.
-
4
A to je všetko, už len kontrolný pohľad na záver :-).
Tiež brokolicová polievka:
Zaujímavé video z archívu TV Varecha
"Brokolicovo-karfiolová polievka bezlepková vegetariánska"
Inak slovenčina pozná karfiol, nie karfiól.
Pokiaľ ide o recept, mňa veľmi nezaujal, ak pre mňa karfiolová polievka, tak potom taká, kde je aj do čoho zahryznúť, čiže určite bez mixovania.
čo je dobré-nie je zlé-v týchto sopľavých časoch horúca polievočka k stolu zve...:-)
@Mitzy tak skus a uvidis, ci ti bude chutit, inak sa to nedozvies :-)
@Monty469 dakujem, u nas neprsi, heč :-)
@Jack dakujem
@Bubaya no tak vidis, zas si mudrejsia :-), jasne daj kalerab, tiez bude dobra, aspon dufam
@Mijaita ved kto uz by sa chytil na polievku, ak nie ty, viem, ze si polivkova madam :-)
Psia slecna dakuje za obdiv :-)
Dakujem, tak si zmiesaj obe dokopy a je to :-). Jasne, ze havinka dostala nieco dobre, to si bud ista, u nas sa ma ako v raji.
@Frezia68 ja som ani ten zemiak nedala, podla mna v polievke nemusi stat lyzica :-). Posledne foto je o odchode do rise snov, bolo treba trochu porozmyslat :-).
Dakujeme obidve :-)
No aspon ze nebola taka hnusna, aby si ju musela vyliat :-), mozno pre teba bude lepsia studena, popr. skus v lete. Dakujem za foto, ten spodny tanierik ma pobavil :-).