Bravčové na hubách
Bravčové na hubách

Bravčové plátky na hubovej podstielke so zemiakmi z jedného plechu fotorecept

monty469 - fotkamonty469, 9. decembra 2017
Bravčové plátky na hubovej podstielke so zemiakmi z jedného plechu (fotorecept)
Foto: monty469

Náš dnešný obed :-)

50 +30 minút
na 200-220 °C

Suroviny

1 kg (krkovička)
1,2 kg
570 g (mrazené, čerstvé)
3 väčšie ks
6 strúčikov
150 g
2 PL
1 ČL
3 ČL
3 ČL
podľa chuti
500 ml
4 PL
podľa chuti

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Mäso nakrájame na plátky, naklepeme a prudko opečieme na bravčovej masti. Vyberieme a do výpeku dáme pokrájanú cibuľu, slaninu, mletú rascu a opečieme do zlatista.

    Bravčové plátky na hubovej podstielke so zemiakmi z jedného plechu (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    K cibuli pridáme huby, ja som dala masliaky a podpňovky, osolíme, okoreníme, pridáme tymian, materinu dúšku, pretlačený cesnak a krátko podusíme.

    Bravčové plátky na hubovej podstielke so zemiakmi z jedného plechu (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Zemiaky pokrájame na 0,5 cm hrubé kolieska, pokvapkáme olejom a osolíme. Pekáč vymastíme bravčovou masťou. Na spodok dáme 2/3 hubovej zmesi, na to uložíme plátky mäsa, osolíme, okoreníme a na mäso dáme zemiaky. Navrch dáme zvyšok hubovej zmesi.

    Bravčové plátky na hubovej podstielke so zemiakmi z jedného plechu (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Všetko zalejeme vývarom, v ktorom sme rozmiešali pretlak. Pečieme zakryté 50 min. na 200 °C a potom ešte odkryté necháme zapiecť cca 30 min. na 220 °C do zlatista. Ja som k tomu podávala nakladanú červenú kapustu.

    Bravčové plátky na hubovej podstielke so zemiakmi z jedného plechu (fotorecept) - obrázok 4
Recept je zaradený do kategórií:
Bravčové mäso, Huby, Zemiaky, Hlavné jedlá, Obed, Večera, Pečené

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
@Monty469 (10.12.2017 14:19)

@monty v tvojom včerajšom komente o 21:44 máš prídavné meno v 1.páde množného čísla, malo by tam byť mäkké i (hubopozitívni) :-) To ja len aby si sa dlhšie netrápila, @afi asi pečie alebo upratuje :-)
Dobrý nápad, zvlášť pro více lidí je to vděčný, chutný a nádherně vonící recept!