Bravčové kolienko s mrkvou a hráškom

Postup

1. 1

   Surové koleno uvárime spolu s bobkovým listkom, novým korenim,cibuľkou ,cesnakom a soľou do mäkka.

   
2. 2

   Zemiaky uvaríme v šupke do polomäkka.Po vychladnutí ich ošupeme a pokrájame na menšie kocky.
3. 3

   Uvarené a vychladnuté koleno oberieme od kosti a pokrájam na kocky.Do panvici dáme olej, nadrobno pokrájanu cibuľku , pretlačený cesnak a trochu ešte urestujeme.

   
4. 4

   Tak,pridáme mäsu, zemiaky,worcestrovú,sojóvu omáčku, kečup,kurkumu,zázvor,korenie,soľ. Podlejeme zeleninovým bujónom ,premiešame, spolu všetko ešte dusíme 20.minút prikryté.

   
5. 5

   Po 15.minútach pridáme mrkvu s hraškom ( ktorú sme scedili ),všetko dobre premiešamé a ešte spolu dusíme 5. minút.