Bravčové kolienko s mrkvou a hráškom

jarbra - bez fotkyjarbra, 13. augusta 2012
Bravčové kolienko s mrkvou a hráškom
Foto: jarbra

Tento recept som si vymyslela .V našej kuchyni sa veľa varí so zeleninou .Vydaril sa,a je aj chutní.

Suroviny

1 ks zadné
1 kg
1 väčší pohár
3 ks väčšia
3 ks strúčky
na špičku noža
na špičku noža
1 kocka bujónu
 , (podľa chuti
1 ks
3-4 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Surové koleno uvárime spolu s bobkovým listkom, novým korenim,cibuľkou ,cesnakom a soľou do mäkka.

    Bravčové kolienko s mrkvou a hráškom - obrázok 1
  2. 2

    Zemiaky uvaríme v šupke do polomäkka.Po vychladnutí ich ošupeme a pokrájame na menšie kocky.

  3. 3

    Uvarené a vychladnuté koleno oberieme od kosti a pokrájam na kocky.Do panvici dáme olej, nadrobno pokrájanu cibuľku , pretlačený cesnak a trochu ešte urestujeme.

    Bravčové kolienko s mrkvou a hráškom - obrázok 3
  4. 4

    Tak,pridáme mäsu, zemiaky,worcestrovú,sojóvu omáčku, kečup,kurkumu,zázvor,korenie,soľ. Podlejeme zeleninovým bujónom ,premiešame, spolu všetko ešte dusíme 20.minút prikryté.

    Bravčové kolienko s mrkvou a hráškom - obrázok 4
  5. 5

    Po 15.minútach pridáme mrkvu s hraškom ( ktorú sme scedili ),všetko dobre premiešamé a ešte spolu dusíme 5. minút.

    Bravčové kolienko s mrkvou a hráškom - obrázok 5

Diskusia k receptu

3 komentáre k receptu

Pridaj komentár k receptu: